V Egiptu ima vsaka družina svojo različico Om Ali njega iz filo – testa, druge – iz rogljičkov ali samo stoječe kruh. Uporabite lahko poljubne oreščke, tudi pražene arašidi. Na splošno je ta recept enostavno prilagoditi vsakemu možnosti za vaše zaloge živil. Egipčanska v svojem jedru Om Alijeva sladica ni nič drugega kot krušni puding, namočeno v mleku ali smetani, okrašeno z oreščki in rozinami. Хотя, небесно вкусный! 
Time: — Сложность:enostavni recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- Listnato pecivo 500 gr. – razrežemo na 6 majhnih kvadratov rezine
- Rastlinsko olje – 1 žlica
- Tanko narezani mandlji – 1/2 skodelice
- Rozine – 1/2 skodelice
- Pinjole – 1/4 skodelice
- Krema 10% – 2 skodelici
- Sladkor – 1/2 skodelice
- Cimet v prahu – 1 čajna žlička
- Nariban muškatni orešček – 1/4 čajne žličke (neobvezno)
- Nariban kokos – 1/4 čajne žličke
- Zdrobljene pistacije – 1/4 skodelice (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato pecivo, mandlji, rozine, pinjole, smetana, cimet, muškatni orešček, kokos, pistacije, rogljički
Priprava recepta:
- Odmrznjeno zamrznjeno pecivo odmrznite. Segrejte pečico na 180 C.
- Testo damo na namaščeno in rahlo posuto z moko pekač. Pečemo v pečici 15 minut ali do zlate barve barv. Pustite, da se ohladi na žičnem nosilcu.
- Na pekač položite mandlje, pinjole in oreške, damo v vročo pečico za 5 minut. Odstavite in ohladite.
- V manjšo ponev nalijte mleko, sladkor, cimet in muškatni orešček postavimo na ogenj in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Ne vre!
- Raztrgajte listnato pecivo na koščke, vstavite del pripravljen pekač. Potresemo z rozinami in oreški, po vrhu – mleko. Podobno naredite še nekaj slojev.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici 20 minut, oziroma dokler se ne oblikuje zlata skorja.
- Preden postrežemo, pustimo, da se približno 10 minut ohladi, okrasimo pistacije, kokos in oreščki. Recept je lahko vegetarijanski, nadomestite mleko s kokosovim ali mandljevim mlekom.
