Tako odrasli kot otroci obožujejo sladoled. In čeprav njegovi okusi obstajajo neskončno število, morda eno najbolj univerzalnih je vanilija. Zahvaljujoč dodatku vanilije, okusa in arome sladoled se izkaže za zelo nežen in tanek, zaradi česar je ta Odlična osnova za raznovrstne sladice. Žoga tega sladoleda bo tudi na krožniku z vročimi vaflji ali štrudli, postopoma se stopi in jih namoči z nekakšno vanilijo соусом. 
Time: 10 мин. plus čas zamrzovanje Težavnost: enostavno Količina: 1 l. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. pitna smetana 10%
- 1 žlica. stepena smetana
- 1 žlica. brez 2 žlici. l sladkorja
- 1 vanilijev strok narežite in ostrižite notranjosti
Recepti s podobnimi sestavinami: vaniljev sladoled, smetana
Priprava recepta:
- V veliki ponvi zmešajte vse sestavine (vključno z) vaniljev strok in kaša) in postavimo na srednje vročino. Set v notranjosti ponve je kuhinjski termometer. Opomba: Če nimate termometra, prinesite zmes skoraj do rahlega vre. Takoj ko opazite naprej površinsko tvorjenje mehurčkov, odstranite iz toplote. Ne daj ji da zavre.
- Občasno mešajte, mešanico segrejte na 77 ° C. Očistite s ogenj in pustimo, da se nekoliko ohladi. Med smetano odstranite vanilijev strok prelijemo v posodo s pokrovom in pustimo v hladilniku za noč, da bi dobili mehko teksturo in okus.
- Zamrznite kremo v izdelovalcu sladoleda, tako da sledite navodilom. do naprave. Oprema ga ne zamrzne veliko.
- Ko se prostornina poveča za 0,5 – 3/4 in mešanica doseže konsistenco mehkega sladoleda, vtremo nazaj v posodo s pokrovom in nastavite, da zamrzne v zamrzovalniku vsaj 1 ur pred serviranjem.
