Za kuhanje piščanca po tem receptu pripravite ptico vnaprej, pustimo, da se čez noč mariniramo v pinjeni mleki, zvijemo piščanca v moki in prepražimo v olju. In nato pečemo v pečici, dokler готовности. 
Time: 55 мин.Težavnost: srednje obroki: 6 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 piščanca, narezana na 8 porcij (po 1,4 kg). vsak)
- 1 liter jogurt
- 2 žlici. moko
- 1 žlica. l mleti črni poper
- Rastlinsko olje ali skrajšanje zelenjave
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, jogurt, moka
Priprava recepta:
- Piščanca zložite v večjo skledo in nadevajte jogurt. Pokrijemo s oprijeto folijo in hladimo čez noč.
- V veliki skledi zmešajte moko, sol in poper. Piščanca vzemi ven jogurt in vsako rezino previdno povaljajte v moki. V velikem nalijemo 2,5 cm visoko oljno ponev z debelim dnom in segrevamo po kulinaričnem termometru je na temperaturo 182 ° C. V serijah v koščke masla nežno potopite nekaj kosov piščanca in pražimo 3 minute na vsaki strani do zlato rjava skorja (v pečici še porjavi). Ne daj preveč kosov.
- Pečico segrejte na 180 ° C. Odstranite piščanca iz ponve in vsak kos postavite na kovinski žar, nameščen zgoraj števec. Preden ocvrte naslednjo serijo, dajte maslo ponovno segrejte na temperaturo 182 ° C. Ko bo vse piščanec ocvrti, dajte v pečico za 30-40 minut, tako da je meso v notranjosti ni bilo rožnato. Postrezite vroče.
