Da bodo ocvrte piščančje prsi sočne znotraj in z njimi zlate skorje zunaj, jih prepražite na zelo vroči ponev ne več kot 5 minut na vsaki strani. In obtičala na dnu ocvrte rezine lahko spremenite v okusno omako. Takšna tehnika imenovano razmaščevanje, ko po cvrtju meso v ponvi nalijemo nekaj juhe in drugih tekočin, na primer, sok limete, ki raztopi ostanke mesa in maščobe. Dodaj nekaj ingverja in svežih zelišč. Bazilika in meta se bosta odlično dopolnjevala s svetlim okusom belo meso. Prelijemo piščanca s pripravljeno omako dojite in uživajte.Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 2) kalorije 31 6, skupna maščoba 16 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 40 g., ogljikovi hidrati 2 g, vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 2 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 polovici piščančjih prsi brez kože in brez kosti, vsaka približno 170 gr.
- 2 žlici. l rastlinsko olje, kot soja oz arašidov
- Sok polovice limete (približno 1 žlica.)
- 3 žlice. l piščančji zalogaj, domač ali konzerviran rahlo soljeno
- 2 tsp fino nariban ingver
- 1/4 čl. listi bazilike raztrgani
- 2 žlici. l listi mete raztrgani
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, ingverjeve korenine, metina bazilika
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte rastlinskega olja, dokler ne začne utripati. Potresemo oboje strani piščančjih prsi s soljo in poprom ter jih položite na to stran kje je bila v ponvi koža navzdol. Fry, enkrat obrnite, dokler piščanec ne bo trd, približno 5 minut na vsaki strani. Piščančje prsi dajte na krožnik.
- V ponev dodajte limetin sok in ga strgajte z leseno žlico lepljivi kosi od spodaj. Dodajte piščančjo zalogo in ingver, segrevamo. Odstavite s toplote, v omako vmešajte baziliko in meto v ponvi.
- Piščanca servirajte na krožnike z diapozitivom zelenja in prelijte po vrhu omaka z zelišči.
