Zjutraj razveseliti sebe in svoje gospodinjstvo, naredite sonce v oblakih za zajtrk. Za to smešno umešana jajca razen samih jajc niso potrebne nobene dodatne sestavine. Le 20 minut vašega časa in na mizi ustvarjalno in zahtevno nasmejan zajtrk. Tako ocvrta jajca kuhamo v pečici. Najprej oblaki stepenih beljakovin se pečejo in nato položijo v njih rumenjak in spet je vse pečeno, vendar tako, da sredina ostane tekoča. Da se je umešana jajca izkazala spektakularno, je treba skrbno ločiti rumenjake от белков и не повредить их. 
Time: 20min Težavnost: enostavno Količina: 4 sendviči v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 velika jajca
- 4 rezine maslenega briochevega toasta, postrežene
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, brioche roll, toast
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Ponev pokrijemo s pergamentom in potresemo s kuharskim razpršilcem.
- 4 majhne sklede potresemo s kuharskim razpršilcem. Ločimo veverice iz rumenjakov in jih damo v srednje veliko skledo, ter rumenjake damo v majhne sklede (1 rumenjak v skledi). Dodaj več ščepec soli v beljaku in pri nizki hitrosti pretlačite z mešalnikom dokler se ne oblikujejo trdi vrhovi, 2-3 minute.
- Na pripravljene dajte 4 velike žlice stepenega beljaka pekač in naredite zadnjo stran žlice na majhnem poglabljanje v sredino vsakega hriba. Večke pecite, dokler se ne bo postalo trdo, suho in ne bo začelo rjaveti, približno 6 minut.
- V vsako vdolbinico nežno položite 1 rumenjak. Pečemo, dokler se rumenjak na robovih ne začne strjevati, znotraj pa vse še vedno bo tekoč, 3-4 minute. Sol.
- Postavite na zdravice in postrezite.
