Poskusite nenavaden avokadov toast z jajcem in zelenjavo. Polovice avokado, posuto s ocvrtim česnovim oljem, hrustljavo krušne drobtine, popečena jajca položimo na vrh in vse je okrašeno tanke rezine redkvice, zelene čebule in kapljica vroče omake. Postrezite avokadov toast za zanimiv zajtrk ali enostavno večerja. Zagotovo boste uživali v njegovih zanimivih teksturnih kombinacijah, ko se hrustljava lupina iz krekerjev spremeni v nežno kremo avokadova kaša, posuta z mešanico puščenega rumenjaka in hranilna omaka Hranilna vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 340, skupno maščob 29 g, nasičenih maščob g., beljakovin 9 g, ogljikovih hidratov 1 4 g. vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2 rezini belega kruha, razrezane na koščke
- 2 stroka česna, olupljena in zdrobljena
- 4 žlice. l oljčno olje
- 2 zrela avokada, olupljena, brez koščkov in narezana skupaj na pol
- 3 žlice. l sveže stisnjen limonin sok
- 4 velika jajca
- 2 redkvice, tanko narezane
- 1 pero zelena čebula, drobno sesekljana
- Vroča omaka in rezine limone za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, česen, avokado, limonin sok, jajca, redkev, zelena čebula, vroča omaka, limona
Priprava recepta:
- Kruh zmeljemo v mešalniku do zelo fine drobtine (naj dobite približno 1,5 žlice.)
- V veliki ponvi z zlepljeno prevleko zmerno na visoki vročini segrejte česen in 3 žlice. l oljčno olje do česen se ne bo ocvrl in okus ne bo šel, 3-4 minute. Odvrzite česen. Dodamo drobtine in prepražimo, pogosto mešamo, dokler zlate barve, 5-7 minut. Položimo na pokrit krožnik papirnato brisačo in sol.
- Ponev obrišite s čisto papirnato brisačo, dodajte preostalih 1 tbsp. l olivno olje in segrevamo na visoki vročini. Razbijemo jajca in pražimo, dokler zunanji robovi niso hrustljavi in čipkasta, ampak rumenjaki bodo še vedno nekoliko vlažni, 1-2 minut. Odstranite s toplote in pustite v ponvi, da se rumenjaki strdijo, 1-2 minut.
- Rezine polovic avokada obilno namažite z limoninim sokom solite ga. Ko delate z 1 polovico naenkrat, vstavite avokado drobtine, jih rahlo obrnemo in udarimo, za prekrivanje celotne površine in vdolbine. Preostale drobtine odložite krekerje.
- Če želite služiti, na majhno položite 1 polovico avokada krožnik. Potresemo z malo drobtin in na vrh položimo ocvrta jajca, potresemo z zeleno čebulo, redkvijo in posujemo z vročo omako.
