Nemški cmoki “Spetsle”

Nemški cmoki “Spetsle” – podroben prijať prípravu. V ремя: 1 5 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 6 rezin narezano 1 cm slanine
• 1 žlica. pšenična moka
• 1 tsp sol plus nekaj več
• 1/2 žličke mleti črni poper plus še nekaj
• 1/4 tsp mleti muškatni orešček
• 1/2 žličke kajenski poper
• 1/4 tsp pecilni prašek
• 2 pretepla jajca
• 1/4 čl. mleko
• 1/4 čl. sesekljan peteršilj list za okras
• Dodatna oprema: aluminijasti kalup za pita s premerom 23 cm.

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleko, moka, testo nekvas, slanina, muškatni orešček, kajenski poper, peteršilj

Priprava recepta:

1. V veliki ponvi na srednji vročini prepražimo slanino, dokler ni bodo postali hrustljavi Slanino pustite v ponvi s stopljeno V večji skledi združite moko, sol, poper, muškatni orešček, kajenski poper in pecilni prašek. Premešanje. V majhni skledi jajca premagajte z mlekom in dodajte suhim sestavinam. Gnetemo do homogenega stanja.
2. V veliki ponvi segrejemo 6 žlic. slana voda. Вnaredite ostro palico na dnu aluminijastega pekača luknje, da dobite držalo za kuhanje spetzle. Testo skozi luknje položite v vrelo vodo. Premešamo in kuhamo 3 minute, dokler cmoki ne popokajo. Vzemi cmoke in takoj vmešamo v ponev s slanino. Sol in poper po okusu potresemo s peteršiljem. Postrezite takoj.