Možgani – suši za noč čarovnic

To niso pravi možgani, ampak izgleda zelo podobno!

Ta zastrašujoča predjed iz dimljenega lososa je kot nalašč za Tematska zabava za noč čarovnic. Za kuhanje potreben bo en zrel avokado, kuhani kremni sir suši riž, dimljeni losos in rdeči tobiko (leteča riba) in nekaj prostega časa – potegavščina je uspela!

Photo of the dish: Хизер РамсделлČas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: srednje obroki: 4 recepti s Podobne sestavine: dimljeni losos, kremni sir, riž okroglo zrno, avokado, sojina omaka, ingverjeva korenina, wasabi

Priprava recepta:

1. Avokado prerežite na pol in odstranite koščico. Pozor! očistite vsako polovico. Naredite 2 majhni kroglici skute sir; pritisnite eno kroglico na polovico namesto kosti.



2. Končano. Zdaj skutni sir leži na obeh polovicah avokado.



3. Pritisnite dve polovici skupaj; smetanov sir naj drži skupaj.



4. Na vrh položite ohlajen, kuhan suši riž možgani v obliki možganov, pri čemer pušča majhno brazdo središče.



5. Tanka rezina dimljenega lososa. Rolajte vsakega kos v nepravilno obliko.



6. Vsako razvaljano rezino lososa vstavite v rižaste oblike riža možgani. Delajte hitro in natančno, pri tem pa poskrbite za svoje roke čist in hladen.



7. Nadaljujte s širjenjem lososa do strani popolnoma zaprta, depresija pa bo ostala v središču “možganov”. Nežno pritisnite plastični ovoj okoli posode, da da medsebojno stisnemo koščke lososa in odstranimo pokukanje fig



8. Odstranite ovoj in previdno dodajte tobiko (kaviar) leteča riba) v vdolbini vzdolž središča možganov.



9. Pritisnite še en list plastične folije čez možgane, da oblikujte; previdno ga odstranite.



10. Zdaj imate prigrizek, ki je videti kot pravi možgani, vendar ima okus kot sushi roll dimljenega lososa.



11. Postrezite možgane za suši roll z wasabijem, sojino omako in vloženi ingver.