Testeninska omaka Miso – popoln recept za kuhanje. друзьями: 
Time:20 minut Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 narezana glava koromača
- 1 narezana čebula glava
- 4 stroki stroka česna
- 2 žlici. l sesekljan ingver
- Ščepec rdečih čilijevih kosmičev
- Majhna torta olivnega olja (iz celuloze in semen)
- Kombinacija 2 listov morskih alg
- 1 žlica. Mirina (riževo vino)
- 1 žlica. rižev kis
- 1 žlica. zelenjavna juha
- 1 žlica. sojino omako
- 1 žlica. Katjuobushi britje (dimljeni kosmiči tune bonito) tampirati
- 3/4 čl. miso (fermentirana pasta soje)
- 1/4 čl. Sok Yuzu (japonska limona)
Recepti s podobnimi sestavinami: koromač koromača, čebula, česen, ingverjeva korenina, kosmiči rdeče paprike, morske alge, Mirin (riževo vino), rižev kis, sojina omaka, miso (soja testenine), limonin sok, tuna
Priprava recepta:
- Na olju prepražite čebulo, koromač, česen, ingver in rdeče kosmiče čili paprike. Dodamo liste kombuja in ponev razplinimo z mirinom. Vremo 5 minut. Dodajte rižev kis, juho, sojino omako, kosmiče bonito in kuhamo pri šibkem vrelišču.
- Sestavine stresemo, da vso tekočino steklo. V velikem postavite miso posodo in tekočino nalijte v tanki strugi (tako kot naredite vinaigretto omako). Ko dobite želeno konsistenco, dodajte yuzu, da dobite želeni okus (to lahko storite v mešalnik). Postrezite s polaganjem na suši toro (tuni sushi).
