Lubenic iz lubenice in limetine mete – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДжонатанČas za kantarje: 4 ure. 20 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 16 5 glej kocke Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 8 žlic. sesekljana kaša lubenice brez semen
- 3/4 čl. sladkorja
- 2 žlici. l sveže stisnjen sok limete
- 1,5 žlice. l Sambuka ali janeževa tekočina (neobvezno)
- 2 žlici. l instant želatina (približno 23 gr.)
- Kuhinjsko olje
- Približno 16 majhnih listov sveže mete
Recepti s podobnimi sestavinami: lubenica, limetin sok, sambuka, Janežev liker, meta, želatina
Priprava recepta:
- V mešalniku zmešajte kašo lubenice, sladkor, limetin sok in sambuko, v dveh korakih obrišite do homogenega stanja. Mešanico odcedimo skozi sito z majhnimi luknjami v velike kozarec.
- Vlijte 1 žlico. mešanico lubenice v majhno ponev in prinesite k vreli. Medtem v veliko skledo vlijemo še 1 žlico. lubenica premešamo in prelijemo želatino; pustite stati 1 min. Dodaj v skledo vročo mešanico lubenice in mešamo, dokler se želatina ne raztopi. Vmešajte preostalo zmes.
- Podmažite 20 cm kvadratni pekač. rastlinsko olje, obrišite presežek. Vlijemo z mešanico lubenice. Sleči pene s površine in hladimo do dokler se žele malo zgosti, približno 20 minut. Liste mete postavite na vrh, nato pa rahlo utonite. Vstavite žele hladno mesto in ohladimo, dokler se popolnoma ne strdi, za obdobje, ki ni krajše od 4 ure
- Obraz želeja zavijte na sekljalno desko in nato razrežite v kvadratke.
