Ta priboljšek za noč čarovnic, tako kot sam praznik, ni za slabovidno. Ker so vsi gostje oblečeni v zle duhove, jim jih nato predstavite na krožniku mrtvec. Lobanja bo narejena iz ovitih kremnega sira pršut pršut, telo – iz svinjskih reber, vnaprej kuhana na žaru ali v pečici in klobaso vrtinčenje spirala. Na sredini prsnega koša bo škrlatno zgorelo srce sladka paprika. Tako originalna mesna plošča lahko povzroči najbolj drugačna reakcija vaših gostov, vendar zagotovo nikoli забудут. Time: 1 hour. Zahtevnost: enostavno Obrok: 12 – 14 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
Skeletna glava
- 4 trakce mastne slanine, sesekljane
- 3 pakiranja po 240 gr. soba s smetano s sirom temperatura
- 250 gr nariban cheddar
- 4 perja zelene čebule, drobno sesekljana
- 250 gr tanko narezan pršut
- 1 zelena oljka, polnjena z rdečo papriko, narezana na pol
Skeletno telo
- 1 srednje rdeča paprika, olupljena
- 1 voziček (1 kg.) Vroče italijanske klobase
- 1 plast svinjskih reber, prerezana na pol (približno 13) rebra)
- 1 kg goveje svinjsko meso narezano na koščke
- Rezano bageeto in različne vrste krekerjev za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: kupat (klobase za cvrtje), svinjina, šunka, pršut, slanina, cheddar sir, zelena čebula, poper sladka, oljke
Priprava recepta:
- Skeletna glava: v ponvi z nelepljivim premazom pražite slanino do zlato rjave barve in hrustljavo, 7-8 minut. Z režo na žlico prenesite slanino krožnik, prekrit s papirnato brisačo.
- V večjo skledo damo kremni sir iz smetane, cheddar, čebulo, slanino, malo soli in mlete paprike ter dobro premešamo. Sirno maso dajte na list pergamenta in ji roke podajte obliko lobanje, nato pa lobanjo zavijte v rezine pršuta.
- Naredite 2 luknji za oči in nalepite polovice oljk. Stisnite sredino obraza, da oblikujete nos in naredite spodaj. vdolbina, da narediš usta. Postavite v hladilnik, dokler sir ne bo otrdelo, približno 20 minut.
- Žar prižgite ali segrevajte na srednji vročini. žar ponev. Celotne paprike omažite tako, da jih občasno obrnete ga, dokler ne postane mehkejši in se ne pojavijo ogrlice, približno 10 minut. Papriko odrežite na eni strani od stebla do nasvet, da naredite en dolg kos popra. Toast klobasa v enem kosu na obeh straneh, dokler ni popolnoma kuhana, 10–12 minut.
- Telo okostja: na vrh postavite sirasto lobanjo deske ali posode. Rdečo papriko dajte tik pod glavo in rahlo upognite ga v obliko srca. Po straneh položite plasti reber od srca s kostmi navzgor, da so videti kot prsni koš. Pod prsni koš položite krog klobase, da bo podoben črevesje.
- Zapolnite prostor med črevesjem, srcem in prsnim košem celico s koščki svinjine, če je potrebno, jih potisne pod organe. Postavite v hladilnik, dokler ni pripravljeno za serviranje.
- Postrezite z rezinami baguete in krekerji.