Ocvrta jajca s klobaso – eno najpreprostejših, najbolj hranljivih in priljubljenih v po vsem svetu jedi za zajtrk. Ker sestavine v njem niso tako mnogi, zelo pomembno je, da so kakovostni in zelo okusni. Na primer, kuhajte jajca z mehiškim slogom s klobaso chorizo - Huevos con chorizo (špansko: huevos con chorizo - ocvrta jajca s klobaso). Za to boste potrebovali surovo klobaso chorizo, ga odstranite iz lupine, mleto meso prepražite s čebulo in vanj kladivo jajca. Postrežba takšnih jajc je boljša tudi v mehiškem slogu s drobno nasekljane paradižnikove tortilje in salso Pico de gallo, čebula, zelišča in paprika čilija. Če želite, da je vaša salsa ostrejši, potem ne olupite semen s semen. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Ravna torta in ocvrta jajca
- 450 gr surova mehiška chorizo klobasa, lupina vzleti
- 2-3 žlice. l rastlinsko olje
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 8 velikih jajc
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 8 pšeničnih tortiljev s premerom 15 cm., Ogreto, za vložitev
- 2 avokada, olupljena in brez koščkov ter tanka sesekljan
Pico de gallo
- 2 Paradižnikova krema, narezana na kocke
- Polovična kockica jalapena (neobvezno) brez semen)
- Pol majhne rdeče čebule, narezane na kocke
- 0,5 žlice. grobo sesekljani sveži listi cilantro (postavite na stran) malo hraniti)
- Sok polovice limete
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, tortilja, klobasa chorizo, omaka pico de gallo, sliva paradižnik, jalapenos, čebula rdeča, sok limete, cilantro, avokado
Priprava recepta:
- Pico de gallo: paradižnik zmešaj v manjši posodi, jalapenos, čebula, cilantro in sok. Sol in poper.
- V veliki ponvi z zlepljeno prevleko zmerno pri visoki vročini segrejte 2 žlici. l olja. Dodajte chorizo in popržite, razbiti meso na velike koščke, do zlato rjave barve, približno 4 minute. Če je mleto meso videti suho, dodajte še 1 žlico. l zelenjavni olja. V ponev dodamo čebulo in pražimo, mešamo, dokler ne postane mehka. (česen čep pregori), približno 3 minute. Zmanjšajte toploto na zmerno nizko.
- V skledi pretepajte jajca, dokler se ne pojavi pena. Dodajte v ponev maslo. Ko se stopi, nalijemo jajca na chorizo in nenehno mešajte z leseno žlico ali silikonsko lopatico, dokler se jajca ne strdijo; potresemo s cilantro.
- Na rezine ploščatih kolačev postrezite umešana jajca s klobaso choriso avokado in pico de gallo.
