V Mehiki Mollete pogosto kuhajo za zajtrk – odprto vroče sendviči, zelo okusni in zadovoljni. Rezan mollet kruh, ki je ime prenesla po sendviču, ki ga je razlila na pekaču in širite velikodušno plast pirenega praženega fižola, namaz je Osnova mehiške kuhinje. Potresemo z naribanim sirom in zapečemo v pečici, dokler se sir ne stopi. Včasih, zlasti na jugu države, pripravljene molete na vrhu obložite tudi s salso, mesom ali omako pico de gaillo svežega paradižnika, čebule in paprike. Daje sendvič sočnosti in svežine okusa. Delite s prijatelji: 
Čas: 15 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 – 6 zvitkov bolilo, pol bagete, zvitki za sub sendviči ali polovice italijanskega kruha
- 430 gr. mehiški ocvrti fižol
- 2 žlici. topljeni sir, nariban (mocarela ali cheddar)
- Pico de gallo omaka, salsa, guacamole, chorizo, puran in / ali šunka in podobno za dolivanje (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: zdravice, pečen fižol, sir
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C.
- Rezano pecivo položite na pekač s ravno stranjo gor. Po vrhu enakomerno razporedite ocvrt fižol. Potresemo velikodušno sir.
- Pečemo 8-10 minut ali dokler se sir ne stopi in začne do rjave barve. Postrezite toplo, položite na vrh pico de gallo, salsa, chorizo - vse, kar ti je všeč!
