Lepe in okusne delne piškotne menjalnike z več gosta osnova v obliki mehkih medenjakov in vlažnih, lepljivi vrhovi brusnic v javorjevem sirupu. Vsaka komponenta ta sladica vsebuje zanimivo sestavino, kot je rjava maslo – ocvrto maslo, ki daje tople arašide pridih torte. Dodajte ga medenjakom, v sirup in v karamelna omaka za serviranje. Da preprečite, da bi se brusnice pekle priplaval na površino testa in med postrežbo ležal na piškoti lep preliv, se prepričajte, da ga nasekljate na koščke. Lezite naprej dno obrazcev s sirupom in nalijemo na testo medenjaki. Po tem končne piškote iz kalupov zavijte na krožnike in dobite pravi estetski užitek njihovega šik videza. Potresemo karamelna omaka in uživajte. Delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. 20 minut Težavnost: Enostavno Količina: 6 Cupcakes B recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Cupcakes
- 1/3 čl. maslo
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 1/4 čl. javorjev sirup
- 1/4 čl. trsna melasa
- 1/4 čl. brusnični ali jabolčni sok
- 1 žlica. l fino nariban svež ingver
- 2 tsp fino naribana limonina lupinica
- 1 žlica. premium moka
- 3/4 tsp soda
- 3/4 tsp mleti ingver
- 1/4 tsp zmleti klinčki
- 1/8 tsp mleti muškatni orešček
- 1 veliko jajce, rahlo pretepeno
Sirup in sadje
- 1,5 žlice. sveže ali zamrznjene brusnice
- 1/3 čl. granuliran sladkor
- 1/4 čl. maslo
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 1/4 čl. javorjev sirup
Rjava masla karamelna omaka
- 0,5 žlice. maslo
- 3 žlice. l voda
- 1 žlica. sladkorja
- 3 žlice. l beli koruzni sirup
- 0,5 žlice. stepena smetana
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, brusnice, brusnični sok, jabolčni sok, javorjev sirup, melasa, limona lupina, mleti ingver, muškatni orešček, klinčki, rjava maslo, smetana, jajca
Priprava recepta:
- V ponvi na srednji vročini stopite maslo, dokler ne preneha penati in ne porjavi. Sev maslo skozi sirnico ali papirnati filter za kavo.
- V čisti ponvi na visoki vročini segrejte, ne mešanje vode, sladkorja in koruznega sirupa. Naj se kuha sirup, ne da bi pokrivali ponev in jo občasno navlažili stene ponve z vodo, do jantarne barve. Odstranite ponev s štedilnika in vmešamo v smetano (ne pečemo se z vročo paro). Intervenirati rjavo maslo in vanilija. Omako ohladimo na sobno temperaturo in dajte v hladilnik. Izhod: približno 1,5 žlice. Možna je omaka uporabite toplo ali sobno temperaturo in shranite v hladilnik do dodanega datuma veljavnosti smetana.
- Pečico segrejte na 170 ° C. Olje 6 volumskih ramekinov 150 ml. in jih položite na pekač.
- V predelavi hrane sesekljajte brusnice granulirani sladkor. V ponvi na srednji vročini segrejte maslo, dokler se ne preneha penati in se rjavi. Dodamo rjavi sladkor in javor sirup in mešamo do gladkega. Prelivanje sirup na ramekini, na vrhu pa položimo zdrobljene brusnice.
- V čisti ponvi na srednjem ognju stopite maslo, dokler se ne preneha penati in postane rjava. Dodajte javorjev sirup, rjavi sladkor, melaso in brusnico oz jabolčni sok in mešamo, da zavre. Odstavite s štedilnika in nalijemo v skledo. Dodamo nariban ingver in limonino lupinico.
- V ločeno skledo presejte moko, sodo, mleti ingver, cimet, klinčki in muškatni orešček. Mešanici moke dodamo toplo maslo. premešamo in mešamo do gladkega. Dodamo jajce in temeljito premešamo z metlico.
- Testo vlijemo v ramekin in ga pečemo približno 30 minut, dokler Tester, vstavljen v sredino skodelice, ne bo čist. Cool muffine 15 minut, nato pa postavite na krožnik. Lahko napredujete naredite sirup, sadje in testo in shranite v hladilniku, nato pa spečemo muffine in postrežemo.
