Namesto tradicionalne fundacije uporablja Jada De Laurentis Italijanski piškoti piškotov. Kot sladilo jemlje detelja med in pomarančna lupina, ki dodata cvetni note kremnega sira z mešanico rikote. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 50 min Zahtevnost: srednje Obrok: 12 – 16 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 225 gr. gotovi piškotni piškoti, oreškov recept biskoti
- 6 žlic. l (85 gr.) Stopljeno maslo
- 1 paket (340 gr.) Sir Ricotta iz svežega mleka (odtok slanica)
- 2 paket (225 gr.) Mascarpone sir pri sobni temperaturi
- 3/4 čl. (140 gr.) Sladkor
- 1/4 čl. (85 gr.) Pomarančni ali detelja med
- 1 žlica. l pomarančna lupina
- 4 jajca kategorije CO
Recepti s podobnimi sestavinami: rikota sir, mascarpone sir, med jajca, pomarančna lupina
Priprava recepta:
- Pečico predhodno segrejte na 180 ° C. Ovojni kalup previjte s premerom 23 cm. V dveh plasteh gosto folijo do višine 7 cm. V biskvit sesekljajte s predelavo hrane. Dodajte stopljeno maslo in dobro pretepajte, dokler se drobtine ne navlažijo. Držite pritisnjeno pripravljena mešanica za osnovo do dna (ne gre na krovu) obrazcev. Pečemo do zlato rjave barve približno 15 minut. Popolnoma ohladimo osnovo na rešetki.
- V čisti posodi predelave hrane pretepajte do gladkega rikota. Dodamo smetanov sir in sladkor ter dobro pretlačimo. občasno zaustavite aparat za nabiranje mešanice z robov posode. Dodajte med in pomarančno lupinico. Dodajte jajca in premažite “pulzirajte”, dokler se sestavine ne zmešajo v celoti.
- Sirno zmes nalijte na osnovo v kalup. Postavite snemljivo oblikujte v velik pekač. Vlijemo v pekač vročo vodo, tako da polovica prekrije stranice snemljivega obrazcev. Pečemo približno 1 uro in 5 minut. do zlate, sredinske naj rahlo zakrknejo, če obliko rahlo potresite (torta ob ohlajanju postane gosta).
- Pito postavite na žično stojalo in pustite, da se ohladi 1 uro. Hladite vsaj 8 ur in največ 2 dneva. Torto narežemo na trikotne koščke in postrežemo.
