Sladke večbarvne “mavrice” se vijejo v belih “oblakih” Sladka barja, priprava je presenetljivo preprosta. Od posebnega oprema bo potrebovala samo obliko obroča. Svetle barve okrasite nenavadno torto s kokosovimi ostružki barvanje hrane. Za izdelavo “mavrice” potrebujete samo štiri barve in rezultat bodo oranžna in vijolična сочетания остальных. 
V ремя: 3 час.Zahtevnost: enostavno obroki: 10 – 12 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 220 gr maslo, sobna temperatura, plus dodatno za mazanje plesni
- 1 in 3/4 čl. premium moka, plus dodatno za škropilne oblike
- 1/4 tsp drobna sol
- 1 žlica. l mleko, sobna temperatura
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 4 velika jajca in 1 rumenjak, sobne temperature
- 1 in 1/3 čl. sladkorja
- 3 žlice. sladkani kokosovi kosmiči
- Barve hrane rdeča, rumena, zelena in modra, za kokosove kosmiče
- 450 gr vanilijeva glazura
- 12 marshmallows
- Posebna oprema: kalup za torte 1,6 kg
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, smetana, jajca, mleko, vaniljev ekstrakt, kokosovi kosmiči, močvirski mehkužci
Priprava recepta:
- Žičnati nosilec postavite v spodnjo tretjino pečice, ki ga predhodno segrejete do 177 ° C. Podmažite z maslom in potresemo z moko oblika pasu.
- V srednje posodo presejte moko in sol. Bič v drugem takem mleko iste zmogljivosti z ekstraktom vanilije, jajcem in rumenjakom, medtem ko ne bodo združili. V skledi stacionarnega mešalnika, opremljenega s z lopatico pretepajte pri srednji hitrosti do gladkega maslo (približno 1 minuto). Brez izklopa naprave nalijte 1/4 žlice. sladkor naenkrat. Mešajte, dokler ni svetlo in zračno. konsistenca (približno 5 minut). Izklopite mešalnik in strgajte mase s sten sklede, da se pomešajo vse sestavine. Vklopite minimalna hitrost in vlijte 1/4 žlice. zmes z moko. Umazati približno 30 sekund. Počasi vbrizgajte jajčno mešanico in premagajte, dokler testo ni homogeno (približno 3 minute).
- Testo vlijemo v pripravljeno obliko in poravnamo vrh ramena. Dajte v pečico in znižajte temperaturo na 160 ° C. Pečemo, dokler se na sredini ne vstavi zobotrebec bo izšel čist. Tudi po rahlem potisku od zgoraj ne bi smel Ostanite vdolbino (približno 1 uro). Pustite piškote v obliki naprej na palicah (10-15 minut). Nato zavijte na žičnati regal, da se ohladi popolnoma.
- Medtem odprite 6 majhnih plastičnih vrečk. Вprvi od njih doda 3/4 žlice. kokosovi kosmiči in 10 kapljic rdeče barvanje hrane. V drugo vrečko nalijte 3/4 žlice. kokosove kosmiče, dodajte 5 kapljic rdeče in 5 kapljic rumene barve barvilo za hrano, da postane oranžna barva. V tretjem paketu dodajte 3/4 žlice. kokosovi kosmiči in 10 kapljic rumene hrane barvilo. V četrto dodamo 1/4 žlice. kokosovi kosmiči in 5 kapljic zeleno barvanje hrane. V peti paket dodajte 1/4 žlice. kokosovi kosmiči in 5 kapljic modrega barvila za hrano, v šestem nalijemo 1/4 žlice. kokosove kosmiče, vnesite 3 kapljice rdeče in 2 kapljica modrega barvila za hrano, da postane vijolična. Vse vrečke zaprite tako, da iztisnete čim več zraka. Gnetemo in stresemo, dokler ne porjavijo vsi kokosovi orehi prekrito z barvilom za živila, katerega količina se lahko poveča, če želite bolj nasičene barve.
- Vsebino vrečk nalijte na trakove na pekaču. Daj stojalo brez prevleke 1 uro za enostavno sušenje. Če kokosa ne boste uporabili takoj, postavite ga Shranjevanje v zaprti posodi.
- Ploščico za piškote obrnite navzgor in presežite z nazobčanim nožem za poravnavo. Namestite na delovno površino izboklina. Cupcake prerežite na pol od zgoraj navzdol do Izkazalo se je 2 polkroga. Polovice postavite v obliki 2 lokov in povežite jih med seboj z ravnimi stranicami v 1 loku. Trim če je potrebno, dodatno, da so na isti ravni in so bili stabilni. Koščke piškota položite ravno. S namiznim nožem ali lopato za pecivo jih pokrijte z zaledenitvijo na vseh straneh, razen na dnu.
- Stisnite trak vijoličnega kokosa v glazuro notranji ovinek enega od polkrogov. Dodaj naslednjo modro trak širine 2,5 cm. Enako storite s škropljenjem zelene oz. rumene in oranžne rože. Pustite prazen prostor vklopljen zunanji ovinek polkroga je treba prekriti z rdečim kokosom ostružki. Enako ponovite z drugo polovico torte in večbarvni preliv. Spet previdno postavite oba dela kot loki. Položite raven rez ene od polovic torte z glazuro in drugi del nežno pritisnite na rez. Preostale delite glazura na šivu na križišču. Iz nje nalijte trak. rdeči kokosov oreh in ga stisnite, dokončajte “mavrico”. Z s kovinsko lopatico in rokami torto nežno premaknite na jed za serviranje.
- Z navadnimi ali kuhinjskimi škarjami izrežite vsako marshmallow čez dva. Prilepite jih z lepljivimi rezinami na posodo in druge morske mehke, tako da se na straneh torte oblikujejo oblaki. Ko postrežete, polovice ponovno razdelite in razrežite vsako v delih.
