Dva recepta s podobnimi sestavinami, kombinirana v tej pita.
Palice, narejene po tem receptu, so kombinacija dveh znanih sladic, sira in peciva brownie fudge. Najlažje dosežemo učinek marmorja s pomočjo lesena nabodala, lahko pa uporabite tudi zobotrebec oz nasvet digitalnega termometra.
Time: 3uro 45 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 16 tort v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 250 gr maslo in po želji za mazanje folija
- 0,33 Št. kakav v prahu
- 0,5 tsp drobna sol
- 1,75 Št. premium moka
- 110 gr. zdrobljena polsladka čokolada
- 2.33 Št. sladkorja
- 5 velikih jajc pri sobni temperaturi
- 350 gr kremni sir na sobni temperaturi
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- Potrebovali boste: leseno nabodalo
Recepti s podobnimi sestavinami: kremni sir, vaniljev ekstrakt, premium moka, jajca, polsladka čokolada, kakav
Priprava recepta:
- Na sredino pečice postavite žično omarico, predhodno segrejte pečico na 180 ° C. Napolnite pekač dimenzij 20 do 30 cm., pušča dodatnih 5 cm na obeh straneh. Folijo namažite z oljem. kakav v prahu, sol in 1,5 žlice. moko v srednji skledi. V ponvi na srednji stopite maslo in čokolado, ki mešamo pogosto ogenj. Prestavimo v posodo in pustimo, da se ohladi 10 minut. Dodaj in premagajte 2 žlici. sladkorja in 4 jajca. Dodamo zmes moke, v redu premešamo. Ohladite 10 minut.
- Medtem zdrobite kremni sir, vaniljev ekstrakt, preostalih 0,33 žlice. sladkorja in 1 jajce s pomočjo električnega V veliki posodi mešajte na srednji visoki hitrosti. Dodaj preostalih 0,25 žlice. moko in stepemo, samo da vse zmešamo sestavine.
- Uporabite 2 merici za sladoled ali samo velike žlice da izmenično položite dva bička v pripravljeno obliko mešanice (dobili boste več brbončega testa kot testo iz sira, samo poskusite mešanico porazdeliti čim bolj enakomerno). Pult prekrijte s kuhinjskimi brisačami. Večkrat pekač nežno spustite na pult, dokler testo ni izravnana (brisače naj ščitijo pult pred brizganjem).
- Na površini naredite kodre: potegnite dolgo leseno nabodalo skozi testo, naj sega do dna obrazca. Dobili boste marmorne madeže. Dotaknite se kalupa na pultu še nekajkrat za izravnavo testa.
- Pečemo pecivo, ki se sredi kuhanja obrača, dokler dokler se vrh ne strdi, in na nabodalo, nataknjeno na sredini pite, ostalo bo le nekaj mokrih drobtin, približno 50 minut. Pustite, da se porjavi popolnoma ohladijo. Uporabite levo robove folije, da torto izvlečete iz kalupa. Razrežite na 16 kosov. Shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 3 dni.Recept za torte s kodri “Rdeči žamet”.
