Recept za slast – medvedki iz želatine in naravne sok.
Kdo bi si mislil, da je tako enostavno in hitro kuhati eno najbolj ljubljenih, nostalgičnih priboljškov? Marmelada nosi, so vam bile morda v otroštvu najljubše sladkarije in zdaj tudi oni postanite spet priljubljena poslastica s tem hitrim in preprostim receptom doma.
Time: 45 мин.Zahtevnost: enostavno Količina: 100 kosov. Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 žlice. sadni sok, na primer iz brusnic, grozdja, pomaranča ali limonada
- 2 žlici. l želatina v prahu
- 2 žlici. l sladkorja
- Posebna oprema: dve silikonski kalupi pri 50 medvedi
Recepti s podobnimi sestavinami: marmelada, brusnični sok, grozdni sok, pomarančni sok, limonada, želatina
Priprava recepta:
- V majhni ponvi združite sadni sok ali limonado oz. želatina in sladkor. Kuhajte na šibkem ognju in pogosto mešajte, dokler želatina in sladkor se popolnoma ne raztopita, približno 1 minuto (pazite, da na dnu predloga ni neraztopljenega sladkorja). Če penaste oblike, odstranite in zavrzite. Mešanico vlijemo v volumetrično skledo.
- Silikonske kalupe položite na ravno površino in počasi vsako vdolbino napolnite do vrha. Oblike rahlo premešajte, tako da mešanica je potonila na dno. Ohladite v zamrzovalniku do mešanica se ne strdi, približno 10 minut. Medvedke iz marmelade hranite noter neprepustna posoda pri sobni temperaturi za 5 dni.
