marelice v lastnem soku
Obstajata dva načina za spravilo marelic v lastnem soku: s z dodajanjem sladkorja – za sladkarije in brez sladkorja za ljubitelje naravni nesladkan sok. Marelice brez sladkorja tudi okusna in aromatična. Ta recept je nepogrešljiv za tiste, ki sledijo za krvni sladkor
Contents [hide]
Recept za marelice v lastnem soku
Za izdelavo marelic potrebujemo:
- sladkorni pesek 1 kg
- marelice 3 kg
Sladkor lahko nadomestite s 600 grami sladkorja praški.
Domača sladkorna letina marelice
Marelice, vzemite 2 kg, sperite, posušite na brisači in ločeno od kosti. Jagode dajte v emajlirane jedi vsako plast prelijemo z granuliranim sladkorjem ali glazuro. Pustite sadje 16-18 ur na hladnem.
Napolnjene marelice prenesite na liter ali pol litra kozarci, napolnite dodeljeni aromatični sok.
Po vsakem sadežu pločevinke močno pretresite zaznamek jagod.
Koščke mareličnega testa postavite v skledo z vročo vodo (ne vrenja!) in sterilizirajte od trenutka vrenja 15 minut litra pločevinke, pol litra 10 minut.
Pripravljene marelice v lastnem soku prav tam razvaljamo s pripravljenimi čistimi pokrovi.
Domača trgatev brez sladkorja
Vzemite preostali kilogram marelic, prav tako ločeno od korenine.
Pripravljene marelice dajte v ponev in dodajte 2 skodelici voda.
Marelice kuhajte pod pokrovom na zelo nizki vročini, dokler ne bodo jagode ne bodo izločale svojega soka in ne bodo pokrite s tem dišečim nektarjem prst.
Marelice prenesite v sterilizirane kozarce in prelijte nastali sok.
Sterilizirajte kozarce, kot je opisano zgoraj, in plute. Obdrži to trgatev marelice sledi v temnem, hladnem prostoru.
Marelice brez sladkorja kot nalašč za jušne torte.
Okusne ideje:
Marelice lahko naredijo vsaj okusno marmelado, recepte predstavljena tudi na spletnem mestu. Predstavljajte si! Izvirna dišava metini listi bodo dali marelični marmeladi.
