marelice v lastnem soku
Obstajata dva načina za spravilo marelic v lastnem soku: s z dodajanjem sladkorja – za sladkarije in brez sladkorja za ljubitelje naravni nesladkan sok. Marelice brez sladkorja tudi okusna in aromatična. Ta recept je nepogrešljiv za tiste, ki sledijo za krvni sladkor
Contents
Recept za marelice v lastnem soku
Za izdelavo marelic potrebujemo:
- sladkorni pesek 1 kg
- marelice 3 kg
Sladkor lahko nadomestite s 600 grami sladkorja praški.
Domača sladkorna letina marelice
Marelice, vzemite 2 kg, sperite, posušite na brisači in ločeno od kosti. Jagode dajte v emajlirane jedi vsako plast prelijemo z granuliranim sladkorjem ali glazuro. Pustite sadje 16-18 ur na hladnem.
Napolnjene marelice prenesite na liter ali pol litra kozarci, napolnite dodeljeni aromatični sok.
Po vsakem sadežu pločevinke močno pretresite zaznamek jagod.
Koščke mareličnega testa postavite v skledo z vročo vodo (ne vrenja!) in sterilizirajte od trenutka vrenja 15 minut litra pločevinke, pol litra 10 minut.
Pripravljene marelice v lastnem soku prav tam razvaljamo s pripravljenimi čistimi pokrovi.
Domača trgatev brez sladkorja
Vzemite preostali kilogram marelic, prav tako ločeno od korenine.
Pripravljene marelice dajte v ponev in dodajte 2 skodelici voda.
Marelice kuhajte pod pokrovom na zelo nizki vročini, dokler ne bodo jagode ne bodo izločale svojega soka in ne bodo pokrite s tem dišečim nektarjem prst.
Marelice prenesite v sterilizirane kozarce in prelijte nastali sok.
Sterilizirajte kozarce, kot je opisano zgoraj, in plute. Obdrži to trgatev marelice sledi v temnem, hladnem prostoru.
Marelice brez sladkorja kot nalašč za jušne torte.
Okusne ideje:
Marelice lahko naredijo vsaj okusno marmelado, recepte predstavljena tudi na spletnem mestu. Predstavljajte si! Izvirna dišava metini listi bodo dali marelični marmeladi.
