Madžarske palačinke Palacinta z marmelado in arašidovim maslom – podroben recept za kuhanje.
Avtor recepta – Gail Gand (ZDA) – kuhar peciva in solastnik chicago restavracija TRU
Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 jajci
- 1/2 žlice. polnomastno mleko 1-2% maščobe
- 1/2 žličke sol
- 1 tsp granuliran sladkor
- 1/2 žlice. premium moka
- Maslo
- Arašidovo maslo (homogeno ali s koščki oreškov)
- Marmelada (npr. Jagodna marmelada, malina, marelica, breskev, sliva, borovnica)
- Sladkor v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleko, vrhunska moka, Arašidovo maslo, jagodna marmelada, sladkor iz ledu, palačinke
Priprava recepta:
- Jajca in mleko združite v srednje veliki posodi. Vmešajte sol granulirani sladkor in moka. Odložite za 30 minut.
- Vklopite pečico, da se segreje na 95 ° C, in jo položite plošča za ogrevanje.
- V ponvi z lepljenjem (20-25 cm) se stopi. približno 1/2 žličke maslo na srednji vročini. Kdaj je pene, nalijte iz posode ali lonca približno 1/8 žlice. (2 žlici L.) test. Dvignite in zavrtite ponev, dokler ni dno pokrito. test. Ponovno postavimo na ogenj in kuhamo, dokler testo ni spodaj ni zagrabila. Z lopatico ali prsti palačinko obrnemo in prepražimo do rožnate barve na drugi strani. Prenesite na ogrevano ploščo. Postopek ponovite z vsem test.
- Naredite preliv PBJ (arašidovo maslo). Palačinke vzamemo iz pečice. Vsako palačinko namažite po eno tanko plast arašidovega masla in marmelade, zavite s slamico. 4. dne Na servirne krožnike postavite 2 valjane palačinke. Potresemo sladkorja za glazuro in postrežemo.Nagarski recept za palačinke Izvajalec.
