Kocke lubenice, namočene v tekilo, držijo na nabodalih z apnenimi klinčki, posutimi s soljo. Izkazalo se je zelo okusno, hudomušna malica. Izgleda svetlo in stilsko. Do da narediš tako “pijano” lubenico, jo potrebuješ, da začne tako kot mora “piti” tekilo. V lubenici se prereže luknja in na glavo vstavimo steklenico alkohola. Običajno pustite lubenico namakajte se čez noč, morda pa boste potrebovali več čas. Vse je odvisno od zrelosti sadja. Bolj zrela lubenica u boste, bolj drobljivo bo meso, ki vsebuje majhne votline – mesta za impregnacijo.
Avtorja recepta sta Yara in Matt Amberg, lastnika restavracije Oren, Tulsa, Oklahoma, ZDA
Time: 12 час. 10 minut Količina: 30 – 50 posnetkov.Na receptih se uporabljajo merilne posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velika lubenica brez semen
- 1 steklenica 750 ml. tekila
- 6-7 apna narezan
Recepti s podobnimi sestavinami: lubenica, limeta, tekila
Priprava recepta:
- V lubenici izrežite luknjo, ki ustreza velikosti vratu steklenice tekile. Vstavite steklenico tekile na glavo. Daj noter hladite čez noč, da alkohol namoči kašo lubenice.
- Lubenico narežite in vsako kocko postavite na nabodalo z rezino apna, posuto s soljo.
