Za srčno uravnoteženo večerjo ponuja Bobby Fly kuhana z zelišči piščanec in špageti, ki jih potresemo s sirom пармезан с ореховым вкусом. 
Time: 1 hour. 20 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 piščanca (1,6 – 1,8 kg.), Narežemo na 8 delov (prsi prerežemo na pol)
- 450 gr narežemo na 4 dele gob cremini
- 1 žlica. suho rdeče vino
- 450 gr špageti, ki jih je skuhal “al dente”
- 4 žlice. l oljčno olje
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 1 velik prerez na pol in narežemo na tanke polovice glava rdeče čebule
- 3 tanko nasekljani stroki česna
- 1 drobno sesekljana velika rumena paprika barv
- 1 sesekljana čili paprika serrano ali jalapenos
- 1/4 tsp čili papričji kosmiči
- 2 žlici. domača ali konzervirana piščančja juha nizka vsebnost soli
- 1 pločevinka (800 gr.) Očiščenega slivovega paradižnika s sokom
- 3 majhne vejice svežega rožmarina
- 3 vejice svežega timijana
- Draga
- 1/4 čl. nasekljana sveža bazilika, plus vejice za okras
- 2 žlici. l soljeni kaparji (odcedite slanico)
- Tanki parmezanski čips
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, piščančje prsi, krimini gobe, rdeča čebula, česen, sladka paprika, serrano poper, jalapenos, rdeči kosmiči, rdeče vino, paradižnik sliva, rožmarin, timijan, bazilika, kapre, med, testenine špageti
Priprava recepta:
- V veliki ponvi za praženje na visoki vročini segrejte 2 žlici. l olja. Piščanca na obeh straneh potresemo s soljo in poprom. Na obroke piščanca damo v brojler s kožo navzdol in pražimo, dokler zlato rjava, 3-4 min. Flip kosov in pražimo do zlato rjave barve, 2-3 minute. Prinesi piščanca in daj na velik krožnik.
- Dodajte še 1 žlico. l olje v ponvi in segrevamo do dima. Občasno dajte gobe, sol, poper in prepražite mešamo do zlato rjave barve, dokler ni tekoče sproščeno med cvrtjem, približno 10 min ne bo izhlapilo. Shift na krožniku.
- V ponev dodamo preostalih 1 žlico. l maslo, dajte čebulo in beli poper in pražimo do mehkega, približno 4 minute. Dodamo česen, serrano čili, kosmiče rdečega popra in pražimo 1 min. Dodamo vino in kuhamo, dokler skoraj ne ne izhlapi popolnoma. Vlijemo piščančjo zalogo, damo paradižnik, rožmarin in timijan ter zavremo. Daj temno meso in gobe v ponvi, zmanjšamo vročino do zmerno šibko, pokrijemo pokrov pokrijemo in kuhamo, dokler meso ni mehko, približno 30 min
- V ponev damo belo meso in kuhamo še 10 minut. Reža z žlico piščanca prestavimo v veliko plitvo posodo in pokrijemo folijo. Povečajte toploto na visoko in pripravite tekoče sestavine, občasno mešamo, do konsistence omake, približno 15 min.Solite, poprajte in dodajte med. Dodamo baziliko in kapre in prelijemo piščančjo omako. Okrasite s svežimi vejicami bazilike. Postrezite s špageti, posutimi s parmezanom.
