Podroben recept za kuhanje rib na žaru s fotografijo. prijatelji: 
Čas: 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 900 gr. lososov file s kožo
- 5 majhnih ušes koruze
- 1/4 čl. Dijonova gorčica
- 2 žlici. l polnozrnata gorčica
- 3 žlice. l srček
- 2 žlici. l hren
- 2 žlici. l drobno nasekljani listi sveže mete
- Sol in mlet črni poper
- 2 žlici. l kanolovo olje
- 1 kup grobo sesekljane vodne kreše
- 1 majhna rdeča glava, narezana na tanke obroče čebulo
- 2 žlici. l starani šerijev kis
- 2 žlici. l oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, vodna kreša, rdeča čebula, Dijonova gorčica, polnozrnata gorčica, koruza, šerp kis, hren, meta, med
Priprava recepta:
- V majhni skledi zmešamo gorčico, med, hren, meto, 1/4 tsp. sol in 1/4 tsp poper. Pred uporabo pustite stati. manj kot 15 minut za mešanje okusov. Lahko vnaprej, za enega dan in hranite v hladilniku, vendar dodajte meto tik pred tem z uporabo. Pred serviranjem prinesite gorčično omako v sobo. temperatura.
- Predhodno segrejte žar, koruzo prepražite ušesa na žaru z vseh strani, do pojava značilnih znamk, približno 5 minut Ohladite in z nožem olupite zrna storž. Lososa namažite z oljem, soljo in poprom. Dajte ribe popečemo kožo na žaru in pražimo do zlate rjave barve in videz trakov, približno 3 minute
- Medtem ko se losos kuha, damo v srednje veliko skledo vodna kreša, ocvrta koruza in rdeča čebula, dodajte sherry kis in olje, sol, poper in premešamo. Na posodo dajte solato, na vrh položite file lososa in prelijte ribe z gorčično omako.
