Trifle – jed angleške kuhinje, razširjena na Škotskem v ZDA. To je choux pecivo sladica smetana, sadni sok ali žele in stepena smetana. Na splošno sestavine so razporejene v slojevito plast. Zelo prvi recept treifla je bila gosta smetana, s sladkorjem, ingverjem in roza voda in izhaja iz konca 16. stoletja. V tem receptu malenkost je sestavljeno iz izmeničnih plasti biskvitnega testa, limonina krema, plast in mešanica jagod, borovnic in ежевики. 
Time: 3 час. 40 min Težavnost: srednje Obrok: 6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 velikih rumenjakov
- 1 žlica. sladkorja
- 4 limone, naribajte lupinico in iztisnite sok
- 110 gr. maslo, narezano na koščke
- 550 ml. sveže jagode, odtrgajte konjske repice in prerežite na pol skupaj
- 550 ml. sveže borovnice
- 550 ml. sveža robida
- 2 žlici. stepena smetana s sladkorjem
- 1 že pripravljen limonin muffin, narežemo na rezine
- 1/4 čl. Limoncello ali Grand Marnier liker (neobvezno)
- Sveži listi mete za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, sladkor, limona, maslo kremna, jagode, borovnice, robide, smetana, cupcake, limona vodka, liker Grand Marnier, meta
Priprava recepta:
- Kuhanje limonine kreme: nalijte ponev z vodo nizko vremo na srednje nizki vročini. V kovini oz v toplotno odporni stekleni skledi zmešajte rumenjake, sladkor, stepemo limonin sok in lupimo do gladkega. Nastavite posodo nad lončkom vrele vode, tako da se njeno dno ne dotika vode, in kar naprej biči. Kar 10 ur močno krepkajte minut, dokler se krema ne podvoji v količini in postane zelo debela in rumena. Ne pustite, da krema zavre. Odstranite posodo pred segrevanjem in vozite kremasto malo, nekaj rezin naenkrat, dokler ne se bo stopila. Hladimo, dokler se krema ne ohladi in strdi.
- Sestavljanje drobnice: jagode damo v skledo in jih premešamo skupaj, tako da so enakomerno razporejene. V limonini kremi dodajte stepeno smetano, da postane lažja doslednost musa. Na dno tri posode postavite rezine cupcake. Potresemo ali namažemo limoncello piškote, žlico plast limonino kremo in nato plast jagodne mešanice. Ponavljajte sloje do ne porabite vseh sestavin, plemena bo videti lepša, če je zgornja plast narejena iz jagodičja. Ohladite pred serviranjem. Okrasite s svežo meto.
