Priprava teh limoninih palic ne potrebuje dolgo in mučno razvaljati testo. Podnožje je treba le pritisniti obliko in pečemo. Potrebno je, da se sladica prej ohladi rezanje na kvadratke. Priporočljivo je tudi, da torto prej ohladite polnjenje limoninega nadeva. Izgledajo kvadratne torte lepo in apetitno, zato celo primerno za praznično mizo. Okus limone se izraža v zmernosti in uravnoteži svetloba сладостью меренги. 
Time: 2 час. Zahtevnost: enostavno Količina: 24 tort. V receptih se uporabljajo izmerjene posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Limonska ploščica
- 170 gr maslo, sobne temperature, plus 1 žlica. l za mazanje
- 2 žlici. premium presejena moka
- 2 žlici. sladkorja
- 3 žlice. l koruzni škrob
- 1/4 tsp drobna sol
- 4 velika jajca
- 2 rumenjaka iz velikih jajc
- 3/4 čl. sveže stisnjen limonin sok (od približno 6 limone)
Meringue
- 1/2 žlice. sladkorja
- 1/4 tsp vinski kamen
- Ščepec fine soli
- 4 veverice iz velikih jajc
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, limonin sok, jajca, vinski kamen, škrob
Priprava recepta:
- Na sredino pečice, ki jo predhodno segrejemo, postavimo rešetko 177 ° C. Line stekleni pravokotni pekač Velikost 23 x 33 cm s folijo. Pustite 5 cm zabave. Folijo namažite in oblikujte 1 žlico. l (15 gr.) Kremno olja.
- Torta za limonine torte: premagajte 1,5 žlice. moka, 1/3 Čl. sladkor, maslo, koruzni škrob in sol v kuhinji mešamo, dokler ne nastane testo (približno 1 minuto).
- Maso enakomerno namočite na dno pripravljenega kalupa. Pečemo, dokler torta ni zlata na robovih in bledo zlata v centru (približno 30 minut). Premakni se na rešetko. Zmanjšaj temperatura v pečici do 150 ° C.
- Preliv iz limoninih pogač: stepite v skledo, dokler jajčna enotnost z rumenjaki, 1 2/3 čl. preostali sladkor in preostalih 1/2 žlice. moko. Hitro vmešajte moko limonin sok.
- Nadev nalijemo na toplo torto in vrnemo v pečico. Pečemo dokler ni nastavljeno polnjenje (približno 30 minut). Popolnoma ohladite na žaru (približno 30 minut).
- Medtem se vključite v meringue: v velikem štruklju prinesite zavremo malo vode. Vmešajte sladkor, vinski kamen, sol in beljakovine v veliki skledi, ki se udobno prilega vrhu ponve, ne dotika vode. Posodo postavite nad vrelo vodo in nadaljujte. prekuhajte, dokler mešanica ne postane vroča na dotik (57 stopinj) in sladkor se ne bo raztopil (2-3 minute).
- Odstranite z vročine in na srednji temperaturi premažite z električnim mešalnikom hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Povečajte hitrost do največ in nadaljujte z mešanjem, dokler ne pride do meringue enakomerni vrhovi, ki jih je še mogoče oblikovati razmazati. Med izdelavo nanesemo meringue na ohlajene kvadratke limone kodri.
- Pečico predgrejte z največjo možno možnostjo pregrevanja. V notranjost postavite bodoče kolače z limonino, da naredite meringue enakomerno posušeno in zlato rjavo (približno 30) sekund). Alternativa: meringue posušite s kulinariko gorilnik. Razrežemo na 24 kvadratov in takoj postrežemo ali shranimo hladilnik.
