Neverjetno preprosta, a lepa in okusna sladica je popolna primerno za poletje. Limetova pita velja za klasično Ameriška sladica in celo priznana kot uradna državna torta Florida Prva uradna omemba recepta sega v 1 9. stoletje, verjetno pa so mornarji pripravljali kaj podobnega prej. To lahko pojasni uporabo kondenziranega mleka, ki ne bo šlo slabo brez hladilnika in krekerjev, ker v Klasični recept za torto ne zahteva peke. Zamrznjeno je varianto te pite so izumili pozneje, v 20. stoletju столетии. 
Time: 25 мин. plus čas nastavitve Težavnost: enostavno obroki: 8 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Korž
- 1,5 žlice. zdrobljeni kremni krekerji (10 krekerjev)
- 1/4 čl. sladkorja
- 85 gr. stopite maslo
Pita
- 6 velikih rumenjakov, sobne temperature *
- 1/4 čl. sladkorja
- 400 gr. kondenzirano mleko
- 2 žlici. l naribana apnena lupina
- 3/4 čl. sveže stisnjen sok limete (s 4-5 limetom)
Preliv
- 1 žlica. (250 ml.) Krema iz hladne maščobe
- 1/4 čl. sladkorja
- 1/4 tsp vaniljev ekstrakt
- Tanke rezine apna
Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti iz pečice, apnena lupina, sok limete, vaniljev ekstrakt, kondenzirano mleko, smetana, jajca
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Torta: zmešajte v skledi drobtine krekerjev s sladkorjem in maslom. Potisnite na dno in 23 cm do sten. kalupi za torte, pazite, da je povsod debelina Izkazalo se je enako. Pečemo 10 minut, da nastanejo torte utrjena in pordela. Pustite, da se popolnoma ohladi.
- Polnjenje: v posodi mešalnika, z nameščeno z lopatico z veliko hitrostjo premažite rumenjake 5 minut sladkorja, dokler ne postanejo gosti. Z mešalnikom tečete pri srednji hitrosti, dodajte kondenzirano mleko, lupinico in limetin sok. Vlijemo v pečeno torto in zamrznemo.
- Dekoracija: v skledi električnega mešalnika z nameščenim z bičem premagajte kremo z veliko hitrostjo, dokler tvorba visokih vrhov. Dodamo sladkor in vanilijo in stepamo, dokler gosta konsistenca.
- Torto okrasite z žlico ali torto iz peciva. smetano in okrasite z apnenimi klini. Dajte v zamrzovalnik nekaj ur ali ponoči Kuharske opombe * Če ste zmedeni surova jajca v receptu, rumenjake zmešajte z 0,5 žlice. limetin sok iz seznam sestavin in jih postavite v vodno kopel. Z zmerno segrevamo, nenehno mešamo z bičem, počakamo, da se temperatura mešanica ne doseže 60 ° C. Uporabite namesto surovih rumenjakov, ne pozabite dodati preostalih 1/4 žlice. sok limete v mešanico za prelivi s kondenziranim mlekom in lupinico.
