Kroški slanine in oreščki

Slanine s slanino in oreščki – podroben prijať prípravu. Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno Količina: 6 krofov Uporabljeni recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Nadev in nadev s slanino

• 2 žlici. orehi
• 4 rezine slanine, drobno sesekljane

Jabolčno zmrzovanje

• 1 žlica. jabolčni jabolčnik
• 1 žlica. l rjavi sladkor
• 1/4 tsp vaniljev ekstrakt
• 1/2 cimetove palčke
• 1/2 limone
• 2 žlici. sladkor v prahu

Redni krofi

• 1 žlica. polnomastno mleko
• 2 žlici. l sladkorja
• 1 tsp sol
• 7 gr. suhi kvas (2,5 tsp)
• 2 žlici. l rastlinsko olje, plus več za mazanje in cvrtje
• 1 tsp naribana limonina lupinica
• 2 veliki jajci
• Od 3,5 do 3 3/4 čl. premium moka
• Posebna oprema: okrogle oblike s premerom 2,5 in 5 cm

Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, višja moka sorte, jajca, mleko, orehi, jabolčni jabolčnik, sladkor rjavi, sladkor za glazuro, ekstrakt vanilije, cimet, limona lupina, slanina

Priprava recepta:

1. Za polnjenje: Pečico segrejte na 160 ° C. Postavite orehi na pekaču v eni plasti in pečemo dokler zlato rjava in videz arome, od 5 do 7 minut. Pustimo, da se nekoliko ohladi in nasekljamo. Damo v plitvo posodo z slanino in premešamo. Odložite.
2. Apple Cider Frosting: v majhen lonec dodajte jabolčni jabolčnik, rjav sladkor, ekstrakt vanilije, cimet in limonin sok. Nato pri visoki temperaturi zavremo zmanjšajte toploto in počasi kuhajte. Kuhajte do sirupa, zmanjšamo vročino in dušimo še 10 minut. Kul.
3. V skledo dajte sladkor za led in posujte z majhnimi. v delih 1/4 tbsp. v zaledenitvi. Premešajte homogenost. Uporaba krofov: nežno potopite vrh vsak krof v glazuro in pustite, da se odvečna glazura ponovno odteče skledo. Po vrhu potresemo z orehi in slanino. Krofi na kvasu v zaledenici.
   

   Klasični recept domačih krofov

   V težki ponvi segrejte mleko do vretja, odstranite z ognja in dodamo sladkor in sol. Nalijte v veliko skledo in rahlo ohladite. medtem ko se mleko ohladi, raztopite kvas v 2 žlici. l toplo voda v manjši posodi. Pustimo, da se kuha 5 min Kvas zmešamo z mlečno mešanico in dodamo limonino maslo lupina in jajca. Dodamo 2 1/2 žlice. moko in premešamo leseno žlico, da nastane zelo mehko testo. Nalijte 1 žlico. moko na delovno površino in testo položite na vrh, tako da ga vzamete iz sklede gumijasta lopatica. Testo gnetemo približno 5 minut. pobiramo vso moko z delovne površine in dodamo več moke (če potrebno). Testo naj bo rahlo lepljivo. Testo prenesite na naoljeno veliko posodo in rahlo potresemo z moko. Ovitek skledo čiste kuhinjske brisače. Testo pustite na toplem in na suhem. postavite za 1-1,5 ure, naj se dvigne in postane 2-krat večji v testo postavite na površino, posuto z moko, in valjamo na debelino 2,5 cm. Izrežemo velik krog s premerom 5 cm. Uporabite majhno obliko, da izrežete luknjo s krofi. Daj plesni na pekaču, krofe pokrijte s čajno brisačo in pustite na toplem mestu 30 minut, dokler se krofi dvignejo segrejte približno 10 žlic. rastlinsko olje v globokih velikih ponev. Frite krofe 2 naenkrat, obrnite enega ali dvakrat, do zlato rjave barve, porabite od 2-3 minute naprej zabava. Končane krofe prenesite na papirnate brisače in dajte odcedite odvečno olje.