Draniki z jabolčno in cimetovo omako – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: АннаWilliams Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno Količina: 12 krompirjevih palačink recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Za krompirjeve palačinke:
- 200 gr. krompirjeva olupka
- 200 gr. Korenine peteršilja, olupite
- Čebula na polovici
- 1 strok česna, sesekljamo
- 2 veliki jajci
- 2 žlici. l sesekljan svež peteršilj
- 2 žlici. l nasekljan svež drobnjak
- 1/2 žličke sol
- 1/2 žličke poper
- 3 žlice. l moko
- Groba sol in sveže mlet poper
- Kuhinjsko olje
Za jabolčno omako:
- 1,5 kg rdeča neolupljena jabolka
- 1 limona, lupino narežemo s 3 širokimi trakovi
- 1 cimetovo palico
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, koren pastinaka, jabolka, limona, limonin sok, limonina lupina, peteršilj, drobnjak, čebula, česen, moka, jajca
Priprava recepta:
- Pripravite jabolčno omako: jabolka narežite na 2,5 cm. kocke, vlijemo v ponev, dodamo lupino in limonin sok, damo cimetovo palico in kuhajte s pokrovom na srednjem ognju, približno 15 – 20 min. Odstranite pokrov in povišajte temperaturo na zmerno visoka. Mešajte jabolka, drgnite z lopatico, nadaljujte kuhamo, dokler se zgosti, še 10 – 15 minut. Vzemite palico cimeta. Nato jabolka zdrobite skozi sito ali kašo v kuhinji kombajn. Pustite za serviranje.
- Kuhajte krompirjeve palačinke: naribajte na velikem nariban krompir, koren pastinaka in čebula. Izvlecite nastalo zmes iz presežne tekočine in položimo v veliko skledo. Vmešajte česen, jajca, peteršilj in drobnjak. Nato dodajte moko 1/2 žličke. sol in poper, premešamo. Iz dobljene mešanice da nastane, stisne odvečno tekočino, 12 tankih pite. Za postavitev na pergamentnem papirju.
- V ponev vlijemo približno 1 cm rastlinskega olja, segrejemo do zmerno visoka temperatura. Frite krompirjeve palačinke, dokler ne nastanejo skorje zlate barve, na obeh straneh, 4 – 5 minut. jabolčna omaka.
