V receptu iz Food Network kuhinje kuharji mešajo nariban pastinak in krompir, izdelava krompirjevih palačink s zelena čebula postane lažja.Hranilna vrednost ene obroki: (skupaj 4) Kalorije 112, skupna maščoba 3,7 g, nasičene maščobe beljakovine 2 g., ogljikovi hidrati 18 g., vlaknine g., holesterol mg., натрий мг., сахар г. Time: 28 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje velika dobro oprana krompirja (približno 300) d)
- 1 velika korenina pastinaka (približno 140 g)
- 2 perja sesekljane zelene čebule (beli in zeleni deli)
- 2 žlici. l sesekljan peteršilj
- 1/2 žličke groba sol
- Sveže mlet črni poper
- 1 žlica. l ekstra deviško oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, koren pastinaka, čebula zeleni peteršilj
Priprava recepta:
- Krompir s kožo zdrobite v veliko skledo. Olupite in naribajte pastinak, dodamo krompirju. Zmešajte zelenjavo s čebulo, peteršilj, sol in poper po okusu.
- Veliko ponev (30 cm) segrejte srednje vročino in premažemo s polovico olja. Položite krompirjevo zmes in oblikujte ravno površino, nežno pritiskajte z lopatico. Pražite približno 10 minut, občasno stresite ponev na krompir se ne zatakne, dokler se torta ne praži in hrustljava.
- Odstranite ponev s toplote, na vrh postavite ravno ploščo. Ponev previdno obrnite, da krompirjev kolač izpade na krožniku. Ponev namastite s preostalim olivnim oljem in nato torto prestavite tja z drugo stranjo. Kuhajte, dokler ne porumeni hrustljavo nadaljnih 10 min. Prenos iz ponve na ogrevan servirni krožnik. Preden postrežemo, sesekljamo krompirjeve palačinke s trikotniki.