Krompirjev krompir s paradižnikom in sladko papriko – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Can Okada Čas: 1 ura. 50 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 – 8 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 2 rumenjaka
- 1,5 žlice. polnomastno mleko
- 1,5 žlice. maščobna smetana
- 1/2 žličke sveže nariban muškatni orešček
- Groba sol in sveže mlet poper
- 3 stroke česna, zdrobite
- 2 lovorjev list
- 500 gr. krompir, olupimo in narežemo na rezine Debeline 3 mm.
- 1,5 žlice. grobo nariban sir Gruyere (približno 170) gr.)
- 4 slivove paradižnike, narežemo na rezine debeline 2 cm.
- 2 sladki papriki, narezani na trakove debeline 2 cm.
- 1 čebula, narežemo na pol obroče debeline 1,5 cm.
- 2 žlici. l oljčno olje
- 3 žličke provansa posušena zelišča
- 1 1/4 čl. drobtine
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleko, smetana, muškatni orešček oreh, česen, lovorjev list, krompir, gruyere sir, paradižnik sliva, sladka paprika, čebula, zelišča v Provansi, drobtine
Priprava recepta:
- V posodi stepemo z jajčnim beljakom in 1/2 žlice. mleko. V ponvi zmešajte 1 žlico. mleka in 1 žlica. dodajte smetano muškatni orešček, 1 tsp soli in 1/2 žličke poper. Dodajte česen, lovorjev list in zavremo. Zmanjšajte toploto do zmerno. na nizki temperaturi, dodamo krompir in kuhamo do polovice kuhanega, približno 6 min Odstranite ponev s štedilnika. Dodajte mešanje jajčna zmes in 1 žlica. Gruyere sir.
- Pečico segrejte na 220 ° C. Pekač namažite z olivo maslo, nanj položite paradižnik, sladko papriko in čebulo. Za zalivanje zelenjava z olivnim oljem, posuta s provansalskimi zelišči, soljo in poper. Pekač postavimo v pečico in pečemo zelenjavo, dokler mehkoba, približno 10 minut
- Znižajte temperaturo pečice na 190 ° C. Podmažite 1,5 litra. obrazec za peko olivnega olja. Oblogo potresemo s polovico drobtine. Enakomerno razporedite polovico krompirja mešanice. Na vrh s plastjo ocvrte čebule, polovico paradižnika in sladka paprika. Nato porazdelite preostalo krompirjevo zmes, odstranjevanje česna in lovorjevih listov. Na vrh položite preostale paradižnike in sladke paprike.
- Pečemo krompir, do zlato rjavega, 40 do 50 min Po času krompir prelijemo s preostalo smetano in potresemo s preostalimi drobtinami in sirom. Še naprej pečemo krompirjev gratin, dokler se sir ne stopi, še približno 5 minut
