Tart je nizko odprta pita, ki omogoča eksperimentirajte z nadevom. Po obliki je videti ravno košara ali velik tartlet, t.j. je dvignil robovi, ki se dobro oblikujejo iz ohlajenega peciva in peciva varno držite polnilo. Tortasta torta se običajno pripravi Ločeno se polni pozneje. Torej, v tem receptu jagode ni pečen in svež jagodni okus čudovito toniran ванилью. 
Time: 1 hour. 25 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Korž
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 1 veliko jajce in 1 rumenjak
- 2 žlici. l hladno mleko
- 1 tsp jabolčni kis
- 1 in 1/4 čl. premium moka
- 1/8 tsp pecilni prašek
- 3 žlice. l sladkorja
- 1/2 žličke sol
- 90 gr. maslo, ohlajeno in na kocke narezano 0,5 cm
Polnjenje
- Približno 1 kg. jagode, olupljene in narezane na 0,5 rezine glej
- 1 tsp naravna želatina brez arome
- 1/4 čl. granulirani sladkor
- 1 strok vanilije, odprite in odstranite zrna
- 1 in 1/4 čl. hladna nemastna krema 10%
- Sladkor v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: jagode, jabolčni kis, moka premium, vanilijev strok, jajca, smetana, mleko, sladkor želatina v prahu
Priprava recepta:
- Kuhanje pogač: zelenjavo zmeljite v skledi maslo in rumenjak, dodajte mleko in kis. V predelavi hrane zmešamo pecilni prašek, sladkor in sol; damo maslo in mešamo, dokler ne nastane ohlapna konsistenca. Čisto lepo nalijemo mlečno mešanico in naredimo še nekaj vrtljajev kombajna, tako da je vsa moka nasičena.
- Testo položimo v okroglo pločevinko za torte s premerom 23 cm, s odstranljivo dno s pritiskom na dno in stranske stene do testo enakomerno porazdeli. Pokrijte s folijo in položite hladite 30 minut (testo naj zamrzne in postane več tesno).
- Pečico segrejte na temperaturo 175 – 180 ° C. Naredite vilice prebijanja po celotni površini pite. Testo pokrijemo s folijo in damo uteži za peko ali potresemo suh fižol. Ponev postavimo na pekač in pečemo 15 minut. Sleči sredstvo za uteži in folija; še naprej pečemo do zlate rjave barve 10-15 minut. Jajce premažite z 1 tsp. vodo, namažite površino pito in damo v pečico za nadaljnjih 5 minut. Kul naprej palice.
- Pripravite nadev: želatino vlijemo v 1 žlico. l voda (v posodo) in pustite, da se 5 minut namoči in nabrekne. Vlijte sladkor in vanilijeva semena v ponvi in dobro zdrgnite s konicami prstov. Dodajte 1 žlico. smetano in segrevamo, mešamo, na srednjem ognju, dokler popolno raztapljanje sladkorja. Takoj ko mešanica začne vreti, odstranimo z vročine in dodamo želatinsko mešanico, premešamo.
- Vlijemo v posodo, ki jo v hladilniku damo v posodo z vodo, mešajte s kuharsko lopatico, dokler se polnjenje ne začne zgosti. Dodamo preostalo smetano (1/4 žlice) in še enkrat mešamo, dokler zgostitev, približno 2 minuti. Nalijte v podstavek za tart in dal v hladilniku 1 uro, dokler se nadev v torti ne strdi.
- Torto pred serviranjem okrasite z jagodami, posutimi s sladkorjem. praškasta.
