Izvirna in enostavna za pripravo predjed, katerih okusi uspešno kombinirani med seboj. Takšno jed lahko varno postrežemo gostje. Vendar je vredno razmisliti, da so krekerji s prelivi iz rikote in gorčica in čebulna marmelada precej hitro izgubita hrustljavost lastnosti, zato se bolje zdravite takoj. Če se prigrizek izkaže na mizi, potem se preprosto nima časa zmočiti, ker gostje težko ne bomo pozorni na to. hranilna vrednost enega obroki: (skupaj 40 kanapov) Kalorije 29, skupna maščoba 2 g, nasičene maščobe, beljakovine 1 g, ogljikovi hidrati 3 g, vlaknine, mg, holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Težavnost: enostavno Količina: 40 kanapov Uporabljeni recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l oljčno olje
- 2 veliki čebuli (približno 680 gr.), Narežemo na 4 dele in sesekljajte na tanko
- 6 žlic. l jabolčni kis
- 1/4 čl. sveže stisnjen pomarančni sok
- 2-3 tsp začinjena sladka gorčica
- Orehove skorje ali pita krekerji (približno 60 kosov), za vložitev
- 1,5 žlice. sveža rikota
- 470 ml. sveže fige, odstranite stebla in rezino
Recepti s podobnimi sestavinami: pita čips, rikota sir, fige
Priprava recepta:
- V majhni ponvi na srednjem ognju segrejte oljko. olje. Ko postane bolj tekoča in začne sijati, dodamo čebulo in 1 žlico. l sol. Toast, občasno mešajte, dokler čebula se ne zmehča, začne razpadati in rjaveti (12-15 minut).
- Mešajte 4 žlice. l kis in pomarančni sok. Kuhaj občasno mešamo, dokler mešanica praktično ne postane homogena, gosta in zlato rjava (7-10 minut).
- Odstranite s toplote. Vmešajte preostali 2 žlici. l kis in gorčica. Poskusite in začinite z začimbami.
- Naberite hrustljave ali krekerje, da naberete predjed približno 1 tsp. rikota, 1/2 žličke gorčična in čebulna marmelada in rezine fige.
