Kozji koktajl z omako physalis in hren

Kozica koktajl predjed vedno izgleda na mizi precej slovesno, elegantno in včasih celo dovršeno. Hkrati kuhanje je zelo preprosto. To so kuhane kozice, ki so pogosto pravkar postreženo v kozarcu z različnimi omakami, kot nalašč za morski sadeži. Na primer, pripravite okusno koktajl omako iz physalis in hren s čebulo, česnom, jalapenosom, medom in zelenice. V pečici pečemo zelenjavo do mehkega, nato pa vse zmešamo v mešalniku. Sladko-kisel okus omake z rahlo pikantnostjo odličen prehranska vrednost ene hrano: (skupaj 6-8) Kalorije 1 95, skupno maščoba 7 g, nasičene maščobe g 17 g., Ogljikovi hidrati 18 g., Vlaknine, holesterol, mg natrija, сахар г. Time: 1uro 50 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6-8 Uporabljajo se recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Koktajl

• 2 žlici. l sol
• 1 žlica. l seme koriandra
• 2 tsp grah iz črnega popra
• 2 limoni, razrezani na 4 dele
• 700 gr. velike kozice, olupljene z lupine in črevesja žile

Omaka Physalis in hren

• 12 kosov olupljen, rastlinski olupki Physalis opran in prerežemo na pol
• 1 velika rdeča čebula, grobo sesekljana
• 4 stroki česna, sesekljan
• 2 jalapena, sesekljana
• 2 žlici. l repično olje
• 3 žlice. l beli vinski kis
• 2-3 žlice. l srček
• 1/4 čl. pripravljen hren, odcedite tekočino
• 0,5 žlice. sesekljani listi cilantro

Recepti s podobnimi sestavinami: koriander, črni poper, limona, blitva, zelenjava physalis, rdeča čebula, česen, poper jalapeno, vinski kis, med, hren, cilantro

Priprava recepta:

1. Koktajl

   Nalijte v srednje veliko ponev 2 litra. hladna voda. Dodaj sol, koriander, poper in limone, v njih najprej stisnite sok ponev in zavremo. Kuhajte 5 minut. Ugasnite ogenj tako da voda počasi zavre, dodamo kozice in kuhamo približno 4 minute ali dokler ni pripravljeno. Kozice vrzite v colander, jih dajte vanj posodo, pokrijemo in hladimo vsaj 1 uro

2. Ko se kozice ohladijo, jih postrezite z omako.

3. Omaka Physalis in hren

   Pečico segrejte na 200 ° C.

4. V pekač damo fialis, čebulo, česen in jalapenos, dodamo olje, premešamo, solimo in popramo. Pečemo noter pečemo, dokler zelenjava ni mehka, ampak temne, približno 15-20 minut. Prestavite na kuhalnik hrane in sesekljajte do gladkega doslednost. Dodamo kis, med, hren, cilantro in premešamo. Sol in poper. Damo v skledo, pokrijemo in pred serviranjem hladimo vsaj eno uro mizo.