Cupcakesi, za razliko od navadnih piškotov ali muffinov, so vedno okrašeni z glazuro in dekorjem, kar jim daje videz majhnih porcij pecivo. Tako kot torte, obstaja tudi veliko možnosti za piškote. Na primer, specite začinjene piškote, tako da dodate različne dišeče začimbe. Jogurt v sestavi jim bo dal vlažne teksturo in ločeno beljakovine vmešane v testo – lahkotnost in zračnost. Okrasite piškote s snežno belo kokosovo kremo in pokrijte kokosovi kosmiči ali kosmiči. Sladki kokosov okus bo odlično mešajte z začimbami in vaše piškote so odlične украсят любой праздник. 
Time: 20 мин. Zahtevnost: enostavno Količina: 18 piškotov Recepti uporabljajo merilne posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Cupcakes
- 2 žlici. + 2 žlici. l premium moka
- 1 žlica. sladkorja
- 0,5 žlice. zlato rjav sladkor, tesno vlijemo
- 1 žlica. l pecilni prašek
- 1 tsp drobna sol
- 0,5 tsp mlet cimet
- 0,5 tsp mleti kardamom
- 1/4 tsp zmleti paprika
- 1/4 tsp mleti črni poper
- 1/3 čl. rastlinsko olje
- 3/4 čl. jogurt
- 1 žlica. l melasa
- 1,5 tsp vaniljev ekstrakt
- 2 veliki jajci, ločite beljake od rumenjakov
- Sladkani kokosovi kosmiči, za okras
- Jagode za okras
Smrznitev
- 1/4 čl. maslo pri sobni temperaturi
- 3,5 žlice. sladkor v prahu
- 1/4 čl. kokosovo mleko
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 0,5 tsp kokosov orešček (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, jogurt, kokosovo mleko, melasa, beli začimb, kardamom, cimet, kokosovi kosmiči, jagode
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C in v njo postavite 18 papirnatih pločevink kalupi za piškote.
- V večjo posodo presejte moko, 0,5 žlice. rjavi sladkor sladkor, pecilni prašek, sol in začimbe Naredite v hribu moke vmešajte vdolbino in vlijte rastlinsko olje, jogurt, melaso in vanilija Pritrdite z mešalnikom 1 minuto. Dodajte rumenjake in premagal še eno minuto.
- V ločeni skledi z mešalnikom s čistimi venčki pretepajte jajca beljakovine do pene. Počasi vlijemo preostalih 0,5 žlice. sladkorja in premagajte do močnih vrhov. Nežno vmešajte beljakovine testo in žlico damo v pločevinke za muffine.
- Pečemo 15 do 18 minut ali dokler muffini ne vzklijejo, ko lahek dotik. Pustimo, da se ohladijo.
- Glazura: Maslo stepemo do bujnosti. Na pri nizki hitrosti mešalnika vmešamo polovico sladkorja za glazuro in nato dodamo kokosovo mleko. Nato vmešajte vanilijo in kokos ekstrakt, glej opombo * in preostali sladkor v prahu. Če zaledenitev preveč tanka, dodajte malo več sladkorja iz ledu, če pa tudi debela – malo več kot kokosovo mleko. Nanesite glazuro piškote in okrasite s kokosovimi kosmiči ali kokosovimi kodri, glej opombo *. nasvet za okrasitev * lahko piškote tudi okrasite z dolgimi kokosovimi kodri, izrezanimi iz kaše kokos z lupilcem. Na položeno položite kodre Pekač pergamentnega papirja, velikodušno potresemo s sladkorjem v prahu in pečemo v pečici na 180 ° C 10 minut. Ohladite in okrasite piškote. okusi, kot sta rum ali ekstrakt kokosa – je samo stvar okus. Umetni okusi v nasprotju z naravnimi izvlečki lahko sladicam včasih dajo premočno aromo (če gre za ekstrakt kokosa, če dodate preveč, vaše sladica bo dišala po losjonu za sončenje).
