Kokosova bučna pita

Kokosova bučna pita – podroben prijať prípravu. Photo of the dish:Johnny Miller Čas: 3 ure. 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Korž

• 1 in 1/4 čl. vrhunska pšenična moka, plus več za kotaljenje
• 1/4 čl. sladkani kokosovi kosmiči, plus več za škropi
• 6 žlic. l hladno nesoljeno maslo, narezano v majhni koščki
• 2 žlici. l hladna margarina
• 1/2 žličke sol

Polnjenje

• 450 gr bučni pire
• 1 žlica. kokosovo mleko
• 3/4 čl. sladkorja
• 2 velika jajca, rahlo pretepla
• 1 žlica. l kokosov rum (neobvezno)
• 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
• 1/2 žličke mlet cimet
• 1/4 tsp zmleti paprika

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, buča pire krompir, kokosovo mleko, jajca, paprika, cimet, rum

Priprava recepta:

1. Pripravite osnovo: v predelovalniku hrane vmešajte moko, kokosovi kosmiči, 2 žlici. l (30 gr.) Maslo, margarina in sol, mešamo, dokler mešanica ni videti kot moka grobo mletje. Dodajte preostale 4 žlice. l (60 gr.) Kremno maslo in nenehno mešamo, dokler ne rezine testa velikost graha. Dodajte 2 žlici. l hladne vode in gnetemo, dokler dokler se testo ne združi. Testo dajte na kos plastični film; S pomočjo paketa oblikujte testo na disk Tesno zavite in hladite vsaj 1 uro v hladilniku, dokler ni kuhano ali noč. (Pecivo iz kratkega lesa lahko shranite v zamrzovalnik do 2 mesecev).
2. Na rahlo mokani površini testo razvaljamo v krog Premer 30 cm Testo položite v okroglo obliko 23 cm, začinite pregnetemo testo v kalup in s prsti pritisnemo na rob. Kul osnova najmanj 30 minut.
3. Pečico segrejte na 180 ° C. Torto pokrijemo s folijo in napolnimo tovor. Pečemo do zlate barve na robu, približno 20 minut. Odstranite folijo in naložite ter nadaljujte s peko še 5 minut. Daj si rešetko in popolnoma ohladimo.
4. Medtem skuhajte nadev: znižajte temperaturo pečice do 160 ° C. V veliki skledi mešamo do gladkega. bučni pire, kokosovo mleko, sladkor, jajca, rum, vanilija, cimet in sveča začimba. Nadev vlijemo v pripravljeno osnovo in položite na pekač. Postavimo v pečico in pečemo 1 uro Po robu pite potresemo kokos; nadaljuj pečemo, dokler ni postavljeno središče, vendar še vedno tam, rahlo vzhaja, približno 15 minut. Torto dajte na žičnato stojalo da se popolnoma ohladi.