Kmečki zajtrk

Srčen, rustikalni zajtrk vključuje meso, jajca in krompir. Za mesno osnovo vzemite okusen trio šunke oz. slanina in surove svinjske klobase. Fry vse na obeh straneh in postrežemo s ocvrtimi jajci in hrustljavimi hrustljami. In za bolj zanimivega okusa, pršut prepražimo v medeno glazuro. Torej to rezati

Čas kuhanja

zajtrk, krompir skuhajte že noč prej in jih zjutraj prepražite do hrustljavega. Zajtrk bo zelo srčen, okusen in energijo vas ves dan. Delite s prijatelji: Čas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 1 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Glavna jed

• 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
• Rezina rustikalne šunke širine 12 cm.
• Med, za mazanje
• 3 debele rezine svinjske klobase
• 3 debele rezine slanine
• 2 veliki jajci

Hrustljav krompir za zajtrk

• 1 kg rdeči krompir
• 1/4 čl. oljčno olje
• 4 žlice. l (60 gr.) Stopljeno maslo

Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, šunka, med, klobaso, jajca, krompir

Priprava recepta:

1. V veliki ponvi z zlepljeno prevleko zmerno stopite 1 žlico visoke vročine l (15 gr.) Maslo. Rahlo šunko namastimo z medom, nato pa prepražimo, da se strdi, približno 1,5 minute na vsaki strani. Položite ponve.
2. Nato skupaj prepražimo klobaso in slanino. Klobasa bo pripravljena ko lepo porjavi, jih približno 3 minute pražite zabave; slanina je pripravljena, ko postane hrustljava, pražimo 7-10 minut na vsaki strani. Odstavite iz ponve. Odcedite odvečno maščobo, vendar ne obrišite ponev.
3. V ponev damo drugo žlico masla in stopiti. V ponvi prepražite jajca in jih pražite 2 minuti, sol in poper. Jajca obrnite in jih prepražite še 45 sekund.
4. Na krožniku s hrustljavo hrustljavo postrezite jajca, klobaso, slanino in šunko krompir za zajtrk.

5. Hrustljava za zajtrk:

   V srednje veliki ponvi segrejte osoljeno vodo, da zavre. Dodamo krompir in kuhamo do mehkega (vendar tako, da ne bo razpadlo), približno 15 minut. Odcedimo in damo krompir popolnoma posušimo, nato pa narežemo na rezine.

6. V ponvi na srednji vročini segrejte oljko in maslo. Dajte krompir, sol, poper in prepražite do zlato rjave in hrustljave, 10-15 minut.