Ko klobase zavijete s testo, ne bodite previdni. Nepravilnost bo dala le strašljive majhne mumije образ. 
V ремя: 55 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 8 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 paket (teža 450 g.) Klobase hrenovke
- 60 gr cheddar sir, narezan na 16 tankih rezin
- 0,5 tsp sol
- 0,25 tsp česen v prahu
- 0,25 tsp sveže mlet črni poper
- 8 listov filo testa (ekstraktno testo)
- 110 gr. stopljeno nesoljeno maslo
- Kečap, rumena gorčica, žar omaka ali katera koli omaka po vaši izbiri okus
Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, cheddar sir, česen prah, filo testo
Priprava recepta:
- Pečico vnaprej segrejte na 200C. Vzemite pekač in ga obložite s papirjem za peko. Razrežemo po klobasi in dajte v vsako rezino sira. Odložite za nekaj časa. Вv majhni globoki skledi zmešamo sol, česen v prahu in poper.
- Vzemite en list izpuščenega testa. Preostalo testo nekaj časa pokrijemo z vlažno brisačo ali papirnato brisačo. Polaganje pločevine testo na veliki rezalni plošči ali na delovni površini, rahlo namastite s stopljenim maslom. Rahlo potresemo začimbno mešanico in prepognite na pol po celotni dolžini. Namastite vrh površino z ghee in narežemo na dolge debele trakove 1,25 cm. Vzemite polovico narejenih trakov testa in zavite eno klobaso, tako da izgleda kot mumija. Drugo drugo klobaso ovijemo na polovice trakov, to je za zavijanje 2 klobasi potrebujeta en list testa. Pustite nekaj prostora vklopljenega vrh klobas ni ovit, tako da se zdi, da obraz Mamice pokukajo izpod testa.
- Na pripravljeno ponev položimo klobase. Nato ponovite dejanja s preostankom testa, masla, začimbne mešanice in klobase. Olje ponovno stopite, če se začne strjevati postopek kuhanja.
- Pečemo 25 minut, dokler mamice ne postanejo hrustljava in ne bo dobila zlato rjavega odtenka. Na če želite s kečapom ali majonezo, narišite oči mumije in postrezite s dodatna omaka.
