Keftovi (grške mesne kroglice) – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 hour. Zahtevnost: enostavna porcija: 12 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 900 gr. mleto jagnjetino
- 3 rezine belega kruha s skorjo
- 1 žlica. mleko
- 1 sesekljana čebula
- 4 mlete strok česna
- 1/3 čl. drobno nasekljan origano
- 2 žlici. l drobno sesekljano meto
- 2 tsp beli vinski kis
- 2 pretepla jajca
- 1/4 tsp nariban muškatni orešček
- 1/2 žlice. oljčno olje
- Pšenična moka za peko
- Sol in mlet črni poper
- Pita
- Kumara-jogurtova omaka (glej recept spodaj)
Kumarova omaka:
- 2 žlici. naravni jogurt
- 1 žlica. olupljena in narezana na majhne kocke kumare
- 3 stroki mletega česna
- Sol
- V skledi zmešamo vse sestavine in dobro premešamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto jagnjetino, vinski kis, kruh bela, čebula, česen, mleko, jajca, jogurt, kumare, pita, muškatni orešček, origano, meta
Priprava recepta:
- Hitro namočite kruh v mleko in iztisnite tekočino, tako da postalo mokro. V skledi združite govedino, kruh, čebulo, česen, origano, poprova meta, vinski kis, jajca, muškatni orešček, sol in poper. Dobro premešamo. Poberemo veliko žlico mešanice in razvaljamo kroglice, dokler mleto meso ne porabite v celoti.
- V ponev vlijemo olivno olje in segrejemo na temperaturo 182 ° C. Kroglice razvaljamo v moki in damo v maslo. Fry od vseh stranice, pri čemer pustite prostor v ponvi, da se obrne mesne kroglice. Odstranite iz ponve in dajte na papir brisača za absorbiranje odvečne maščobe kumara-jogutova omaka.
