Patrick in Gina dodata nekaj hrustljavih kosov na palačinke kefir, prej pa jih potresemo s sesekljanimi oreščki prelistati. Oglejte si, kako par Nili kuha zajtrk in odkrijte skrivnost priprave sirupa iz treh sestavin, ki so šle Джине от ее прапрабабушки. 
Time: 50 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Fritters
- 2 žlici. nebeljeno vrhunsko pšenično moko
- 3 žlice. l sladkorja
- 1/2 žličke sol
- 1 tsp pecilni prašek
- 1/2 žličke pecilna soda
- 2 žlici. jogurt ali kefir
- 2 jajci kategorije CO
- 1/4 čl. stopljeno in ohlajeno nesoljeno kremasto maslo in še nekaj za cvrtje
- Kuhinjsko olje
- Rezine olupkov za posipanje fritters
- Sir sir mame Callie, za serviranje glej recept spodaj
Mami Callie sirup
- 3/4 čl. voda
- 1 žlica. svetlo rjavega sladkorja
- Sol na konici noža
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, oreški pekani, sirup, rjavi sladkor, jogurt, kefir
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 90 ° C. V večji skledi zmešamo moko oz. sladkor, sol, pecilni prašek in soda Vlijemo v drugo skledo jogurt ali kefir, dodajte jajca, ohlajena stopljena maslo in dobro premešamo.
- V sredino suhe sestavine poglobite in dodajte tekoča zmes. Dobro premešajte s silikonsko lopatico. Ne predolgo mešajte, sicer boste postali trdni, “gumijaste” palačinke.
- Segrejte veliko električno ponev ali ponev s protilepilni premaz na srednji vročini. Dodajte nekaj kapljic rastlinskega olja in rezine masla. Ko maslo da se stopi, ponev obrišite s papirnato brisačo.
- Za vsako palačinko pokličite 1/4 žlice. testo in nalijte v ponev. Vsako enakomerno potresemo s sesekljanimi olupki. Pečemo palačinke, dokler se ne začnejo razpokati po površini mehurčke obrnite približno 3 minute in nadaljujte s cvrtjem, dokler ne druga stran se ne obarva rdeče, približno 2 minuti več. Ponovite isto najbolj s preostalim testom.
- Pripravljene palačinke položite na pekač in postavite v pečico, da jih ohladimo. Palačinke položimo na ločene krožnike. in postrežemo s sirupom.
Mami Callie sirup
V srednjo ponev nalijte vodo, nalijte rjavi sladkor solimo in postavimo na srednjo vročino. Mešanico zavremo in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Simmer 25-30 minut, občasno mešajte. Preden postrežemo kul. Dobitek: 3/4 žlice.
