Ta čudovita kavna torta je bolj primerna za odrasle. Posebna aroma vanilije ji daje italijanski liker iz vanilije in citrusov Tuaka, čigar 500 let star recept se drži po strogem receptu. Kosi čokoladni karamelni kozarec in espresso fižol dodata torti zapletenega videza in prinesejo v teksturo sladice element delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. 55 minut Težavnost: srednja Obrok: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Kavne torte
- 420 gr. mešanice za pripravo čokoladne torte
- 0,5 žlice. rastlinsko olje
- 1/4 čl. vaniljev citrusov liker, na primer Tuaka
- 2 žlici. l espresso v prahu
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/8 tsp drobna sol
- 3 jajca, sobne temperature
- 0,5 žlice. kavna zrna, prevlečena s čokolado, grobo sesekljana, za okras
Karamel kozarec
- 0,5 žlice. granuliran sladkor
- 2 žlici. l vaniljev citrusov liker, na primer Tuaka
Krema iz toskanskega masla
- 220 gr maslo, sobna temperatura
- 3 žlice. sladkor v prahu
- 2 žlici. l vaniljev citrusov liker, na primer Tuaka
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/8 tsp drobna sol
Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica pecilnih muffinov, jajc, maslo, kava, alkohol
Priprava recepta:
- Žar postavite v osrednji del pečice, predgrejte pečico na 190 ° C. Pokrijte 2 okrogla 20 cm pekača pergament in jih pokrijte s kuharskim razpršilcem.
- Kavni kolači: v skledi električnega mešalnika priključite mešanica za torto, rastlinsko olje, vaniljev liker, prah espresso, ekstrakt vanilije, sol, jajca in 1 žlica. voda. Utripajte počasna hitrost 30 sekund, nato še 2 minuti. pri srednji hitrosti občasno čiščenje sten sklede z lopatico.
- Testo enakomerno razdelite med dve pripravljeni obliki in gladko površino peciva z lopatico. Pečemo približno 28-30 min dokler zobotrebec, vstavljen v sredino torte, ostane čist. Ohladite 20 minut. ne da bi jih odstranili s plesni, nato položite torte na rešetki za hlajenje in pustite približno 1 uro, da se popolnoma ohlajeno.
- Karamelno steklo: pekač obložite s silikonom podloga za peko V manjšo ponev damo granuliran sladkor in vaniljev liker ter kuhajte, ne da bi mešali, približno 5 minut. v globoko oranžna barva. Karamelo nalijemo na pripravljeno ponev in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Ko se karamela ohladi razbiti na drobce.
- Krema iz toskanskega masla: v skledo planetarnega mešalnika s maslo položimo z lopatico in približno 1 minuto pretepamo. do lahke in gladke teksture. Dodajte sladkor za glazuro, vanilijo liker, vaniljev ekstrakt in sol ter pretepajte pri nizki hitrosti približno 30 sek dokler se vse enakomerno ne meša; povečati hitrost do srednje velika in premagajte približno 2 minuti. do strukture zraka.
- Sestavljanje torte: položite eno torto na stojalo za torte ravna stran navzgor, zgornji del po potrebi obrežite z nazobčanim nožem. S ploščato lopatico enakomerno porazdelite 1/4 kremne smetane na torti, tako da ostane meja 1,2 cm. nastavite drugo torto in celotno torto premažite s smetano konico ramenskih lopatic okrasni vrtinci. Sploščite rez čokoladna kavna zrna okoli oboda torte in okrasite vrh karamelna steklena torta.
