Karamelne palice pretvorite v edinstveno sladico, tako da jih zložite v žlice in serviranje z vročo čokolado ali drugo лакомствами. Time: 1 час. 45 minut Težavnost: enostavno Količina: 12 bonbonov, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 12 velikih karamelnih palic
- 120 gr. temno čokolado nasekljamo
- 120 gr. temno čokolado nasekljamo
- 120 gr. sesekljano belo čokolado
- Mini marshmallows, za okras
- Majhna zrnca iz bele ali temne čokolade, za okras
- Grobo sesekljani bonboni za okras
- Kuharski sprej
Recepti s podobnimi sestavinami: temna čokolada, temna čokolada, bela čokolada, čokoladni čips (zrnca), bombonske palčke, marshmallows
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 135 ° C in pekač obložite s pergamentom papir.
- S pršilko razpršite 3 žlice. Postavite 3 karamele trsi na pripravljeni ponvi in segrevamo do sladkarije ne bodo postale mehke in prožne ter zelo tople na otip, od 8 do 10 minut. Previdno dvignite trs in ga postavite na enega od mastne žlice (če so prevroče na dotik, dvignite jih s papirnato brisačo.) Oblikujte bombon vzorčasto, nežno pritiskajoč ukrivljen vrh trsa v poglabljanje žlice, tako da dobi obliko; sredina žlice bo ostani prazen. Pritisnite naravnost del bombona na ročaj žličke. Če se karamelni trsi prehitro ohladijo, lahko znova damo jih v pečico za minuto ali dve, da se spet zmehčajo njih. Medtem ko se ogrejete, se sladice ohladijo na žlicah naslednjo serijo karamelnih trskov bi morali dobiti 12 praznine.
- V 3 ločenih majhnih skledah raztopite 3 vrste čokolade mikrovalovno pečico na 50-odstotno moč, mešamo vsakih 20 sekund.
- Žličke sladkarij potopite v stopljeno čokolado; boste imeli 4 bonboni iste vrste čokolade. Žlice nastavite tako, da vdolbine s čokolado so stale na ravni površini v pripravljen pekač, rožice z žlico pa so počivale na robu pekača. Pustite, da se čokolada nekoliko strdi, 10 do 15 minut pri sobi temperaturo ali 5 minut v hladilniku. Ohranite preostalo čokolado v skledicah, toplih in stopljenih, ko jih damo v mikrovalovno pečico čokolada strdi.
- Napolnite z malo stopljene čokolade prazne žlice. Potresemo marshmallows zrnca čokolade ali zdrobljene karamele, položite jih v sredino z drsnikom, tako da izgledajo kot oni na žlico. Pustimo, da se popolnoma strdi pri sobni temperaturi, približno 1 uro ali v hladilniku, od 15 do 20 minut.