Karamelne piškote – podroben recept za kuhanje. prijatelji: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Čas: 1 ura. 30 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 12 piškotov. Recepti uporabljajo merilne posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Cupcakes
- 110 gr. maslo
- 1 žlica. sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1/2 žlice. polnomastno mleko
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 žlica. vrhunska pšenična moka
- 1/3 čl. mandljeva moka
- 1 tsp pecilni prašek
- 1/2 žličke sol
Karamelna krema
- 170 gr maslo pri sobni temperaturi
- 2 žlici. sladkor v prahu
- 3/4 tsp začimbne mešanice za bučno pito
- 1/8 tsp sol
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- 1/2 žlice. smetana dolce de leche ali kuhano kondenzirano mleko
- Popcorn ali puff riž, za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: biskvitno testo, jajca, mleko, kondenzirano mleko, mandljeva moka, vaniljev ekstrakt, sladkor prah, začimba za bučno pito, kokice
Priprava recepta:
- Kuhanje piškotov: Pečico segrejte na 180 ° C. Položite na pekaču 12 kalupov za muffine. V majhnem stopite maslo ponev na srednji vročini; kuhajte tako, da občasno obračate ponev, dokler maslo ne porjavi, 6 do 9 minut. Takoj vlijemo v srednje posodo in rahlo ohladimo. Zmešajte s sladkor, jajca, mleko in vanilija.
- Združite moko, mandljevo moko, pecilni prašek in sol skledo. Dodamo zmes rjavega olja in mešamo, dokler dokler ne prideta skupaj.
- Testo z nadevom vlijemo v pripravljene skodelice za piškote tri četrtine njih. Pečemo piškote do vrhov piškoti se ob pritisku ne bodo pomladili, od 18 do 22 minut. Ohladite 5 minut, nato odstranite iz kalupov in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Naredite karamelno kremo: zmešajte v veliki skledi maslo, sladkor za led in mešanica začimb za bučno pito in sol, mešanico pretepajte z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ni gladka. Povečajte hitrost do zmerno visoko. Dodamo vanilijo in stepemo do zračne konsistence, približno 3 min. Dodamo kuhano kondenzirano mleko in zmešajte z lopatico, pri čemer pustite nekaj prog. Prestavite mešanico v torti za pecivo, opremljeni z okroglim vrhom. Ovitek karamelni kremni muffini in okrasite s kokicami.Recept pomaranče skodelice z zaledenitvijo.
