Ta recept vam bo omogočil, da ustvarite svoj naravni nakit za torta ali katera koli druga sladica. Nežna, kot da je pokrita z mrazom, kandirano cvetje je videti čarobno, vendar jih je mogoče tudi jesti. Sestava bo videti odlično na lahki sladici. Razširiti aromo in okus jedi na ta način verjetno ne bo uspelo, vendar je jasen vizualni učinek zagotovljen. Izbrati morate samo primerno vrsto rastline, odstranite zelene dele, ki mejijo na cvet in vse skupaj skrbno pokrijte s sladkorjem. Primerno na primer navadna primorja, borage, calendula officinalis, лаванда. 
Time:12 ur 10 minut Zahtevnost: srednja Količina: 12 cvetov v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 velika beljaka, sobne temperature
- 1 tsp voda
- 12 kosov užitne rože (npr. vijolice, ognjiči, cvetni listi vrtnice)
- 1 žlica. ultrafinega sladkorja
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, sladkor
Priprava recepta:
- V majhni skledi zmešamo beljake in vodo, rahlo premažemo z vilicami. Čopič potopite v mešanico, nežno in temeljito premažite cvet, ki pokriva cvetne liste na obeh straneh, vendar ne pretirano. Adijo beljakovine še niso posušene, jih previdno potresemo z ultra finim sladkorjem. Cvetove položite na voščen papir za peko papirja, tako da jih otrdi v 12-24 urah. Uporabite kandirano cvetje za okrasitev tort in drugih sladic Preberite članek Izdelava tort iz svežega cvetja
