Kako narediti popolno omleto

Naučite se, kako narediti popolno omleto v samo nekaj preprostih korakih. шагов. Time:

Recept:

Pripravite prelive in orodja

Pred začetkom pripravite vse prelive. kuhajte jajca – omlet krompirček hitro! Vnaprej prepražite meso in zelenjava, kot so gobe, čebula in paprika; naribajte sir in sesekljajte narezan surov paradižnik, drobnjak in sveža zelišča. Da ne bi da omlet preobremenite z nadevom, uporabite 2-3 preliva. Tudi Vzemite servirni krožnik in toplotno odporno lopatico.

V jajca dodajte vodo

Jajca razbijemo v skledo in nalijemo malo vode. Med cvrtjem bo voda izhlapela, kar bo omleto naredilo enostavno in bujno.

Premažite jajčno mešanico

Jajčno mešanico močno pretlačite z vilicami, dokler beljakovine in rumenjaki se ne mešajo v celoti.

Segrejte ponev

Segrejte ponev s protilepkanjem pri zmerno visoki vročini. Dodamo maslo, ki prekriva dno ponve. Uporabite nesoljeno maslo; zato lahko nadzirajte količino soli v omleti.

Namig: Kako ugotoviti, da je ponev vroča

Ko se ponev segreje, se začne peka v olju umiri se.

Dodamo jajčno zmes

Jajčno zmes vlijemo v vročo ponev, nato počakajte, da se jajca rahlo oprimejo po robovih – to se bo zgodilo čez nekaj sekund.

Mešanico nežno pretresite

Uporaba lopatice premikajo jajca z vseh štirih strani v sredino, kar omogoča tekočinsko mešanico spustite pod nastavljena območja.

Dodajte nadev

Ko so jajca zgrabila zunaj, a znotraj vsega še vedno mehka, čas je, da dodamo nadev. Ne skrbite, če mešanica vlažna: še naprej bo kuhala, ko boste omleto zložili.

Omleto zložite

Eno stran omlete z lopatico zložite v sredino. Druga stran se bo oblikovala, ko bo omleta zdrsnila v krožnik nagnjena ponev.

Omleto obrnite

Nagnite ponev, da zložite preostalo tretjino omlete, nato pa ponev še malo obrnite in tako omogočite omleto drsite na krožnik s stranjo šiva navzdol. Sol in poper po okusu. Čestitamo, pripravili ste popolno omleto! Recepti s podobnimi sestavinami: jajca