Kuharji ponujajo preprost navodila po korakih, kako kuhati svoje najljubše konzerve, džemi, sadne pijače in zelenjave v pločevinkah с друзьями: 
Contents
Домашнее консервирование
Domača konzerva je popolnoma varna, če sledite tem korakom. Za ohranitev boste potrebovali 4 banke 240 ml.) S pokrovčki in kovinskimi obroči in rešetko za konzerviranje (ali druge kovine, primerne za velikost). Potrebni tudi: klešče ali pinceta za pločevinke, velika žlica, majhna gumijasta lopatica, čiste kuhinjske brisače in papir brisače. 
Korak 1: Sterilizirajte kozarce. Pranje pločevinke, pokrovov in obročev vroča mila voda. Pločevinke postavite na žičnati nosilec v ponvi s voda. Naj vre vsaj 10 minut; hranite v komaj vreli vodi do teh dokler niste pripravljeni napolniti. 
Korak 2: Pokrov skupaj z obroči postavite komaj v ponev vrelo vodo pred uporabo (ne vrejte). 
Korak 3: Kozarec previdno odstranite iz vode s pomočjo posebnih pincete ali pinceto, izlijte vodo in postavite kozarec na čisto kuhinjska brisača. 
Korak 4: S čisto žlico kozarec napolnite z vročimi obdelovanci, pusti prosti prostor, kot je navedeno v receptu. Ponovite polnjenje preostalih bank. 
Korak 5: Po notranjosti prehodite majhno čisto gumijasto lopatico strani pločevinke, da odstranite morebitne zračne mehurčke. 
6. korak: Obrišite robove in niti pločevinke z vlažno papirnato brisačo odstranite ostanki hrane. 
Шаг7: Odstranite pokrove iz komaj vrele vode s pomočjo klešč in postavite na vrh pločevinke. 
Шаг8: Odstranite kovinske obroče iz vode. Spin na banke, dokler ne začutite upora; ne zategnite se preveč močno. 
Шаг9: pločevinke postavite navpično na žičnati nosilec v ponvi; izpolniti 5 cm vode. Zavremo in vremo pod pokrovom 15 minut (temu pravimo pasterizacija). 
Шаг10: Odstranite pločevinke iz vode in jih prenesite na kuhinjsko brisačo ali rešetke. Pustite stati, brez dotika, 24 ur; pri hlajenju pločevink vakuumska izolacija tvori notranjost. 
Шаг11: Preverite tesnjenje: pokrovi ne smejo nabrekniti v središče (če se je to zgodilo, teh konzerv ne hranite v hladilniku več kot teden dni). Hranite vakuumsko zaprte kozarce na temnem mestu. kul kraj največ eno leto. Po odprtju hranite hladilnik.
Slivova vanilijeva marmelada
Uporabite tehnike konzerviranja za naredite to marmelado z nežnim okusom. Сливово-ванильное варенье
Breskov kompot s semeni gorčice
Breskve ni treba biti sladek! Tu jih dopolnjujejo zrna. gorčica, vino in začimbe v nesladkanem kompotu, ki se odlično ujema pečeno ali meso z žara Recept: Breskev компоте с семенами горчицы
Borovničeva marmelada z javorjevim sirupom
Kdaj borovnice so najprej seznanili z javorjevim sirupom – kar lahko zgodilo pri zajtrku ali s porcijo palačink – postala je ljubezen na prvi pogled. Kuhajte to sladko mešanico, ko traja sezona borovnice in uživajte skozi vse leto, postrežite palačinke, piškote, toast ali jetra.Recept: borovničeva marmelada z javorjem сиропом
Pikantna paradižnikova marmelada
Osnovna rdeča omaka ni edini način uporabite pridelek paradižnika. Ta dišeča paradižnikova marmelada postane akutna zaradi kumine, rdečega popra, klinčkov in Ingverjev recept: Pikantna paradižnikova marmelada
Physalis Salsa
Zelenjavni fizalis – priljubljena mehiška sorodnik paradižnika; uporablja se za salsa verde ali zeleno salsa. Ta omaka je rahlo začinjena in primerna za vašo najljubša mehiška hrana.Recept: Physalis Salsa
