Kaj kuhati za novo leto?
Iz dneva v dan je zakladni datum vedno bližje in bližje. In vse več hostese razmišlja o tem, kaj bi kuhalo slavnostna večerja. Ustvarjanje menija je vsako leto težje, saj je mogoče presenetiti goste in člane gospodinjstva delo kulinarike.
In da ne bi hiteli zadnji dan v iskanju nečesa nenavadno in okusno, bolje je pripraviti novoletne recepte vnaprej.
Contents [hide]
Vroče jedi za novo leto
Vroče jedi za novo leto lahko rečemo vrhunec vsega slovesna pogostitev. In ko spije nekaj kozarcev šampanjca, duša pač zahteva toplo okrepitev. Najbolj častno mesto na praznični mizi tradicionalno dobi meso.
Novoletna mesna jed – Puff pečenka
Predstavljamo vam veličasten recept za jedi z gobami in meso. Lahko ga postrežete neposredno iz pečice!
Sestavine
- 500 gramov svinjskega mesa brez kosti;
- 4 žlice rastlinskega olja;
- 2 čebuli;
- 1 korenček;
- 5-6 krompirja;
- 200 gramov šampinjonov;
- 150 mililitrov juhe;
- 1 žlica sesekljane zelenice;
- 1 žlica sojine omake;
- 1 žlica žganja;
- 1 žlica medu;
- 1 ščepec muškatnega oreščka;
- 1 žlica balzamičnega kisa.
- črni poper, sol, začimbe – po lastni presoji.
Kako kuhati
- Meso se razreže na velike koščke. Poberejo ga. Lahko izbiram katerokoli marinado, ki vam je všeč. Recept predlaga naslednje njegova sestava: med, sojina omaka, balzamični kis, konjak sorazmerno dodajte muškatni orešček. Meso je v marinirani v 8-12 urah. Nato prepražimo 4 žlice olja meso. Naj rahlo rjavi.
- Dno ponve je prekrito s plastjo čebule, nato pa korenja. Potem razporedite polovico razpoložljivega krompirja. Solimo in popramo, potresemo suha bazilika.
- Šampinjone narežemo na majhne rezine in jih po vrhu razporedimo krompir.
- Na vrhu gob je plast krompirja. Poper, sol in dodajte katero koli začimbe. Na plast krompirja namažemo meso. Juha zmešamo s maščoba, v kateri se je meso kuhalo in zalivalo s to konsistenco pečenka.
- Vse sestavine dvakrat zavijemo v folijo in damo pečemo v pečici (predhodno ogreti na 200 stopinj) naprej 1 ura Pečenko lahko rahlo porjavi, tako da odrežeš plast folije in postavimo pečenko, da se peče 10 minut. Posodo potresemo zelenice.
Če želite resnično presenetiti goste in vso družino, potem zanimive jedi za novo leto bodo v veliko pomoč pri ta vznemirljiva stvar. Priporočamo, da bodite pozorni Eksotični recept za svinjske zvitke z ananasom.
Zanimive jedi za novo leto – “Svinjska zvitka s ananas ”
Svinjski zvitki so narejeni z nenavadno nežnim okusom, zaradi prisotnosti prelivov sira in ananasa.
Sestavine
- 500 gramov svinjine;
- poper in sol po okusu;
Za pripravo nadeva:
- 4 rezine konzerviranega ananasa;
- 100 gramov trdega sira;
- 7 rezin pršutne klobase;
- 120 mililitrov belega vina;
- 120 mililitrov ananasovega soka;
- 120 mililitrov mesne juhe;
- 3 žlice rastlinskega olja.
Kako kuhati
- Iz rezine svinjine narežemo 7 porcijskih rezin. Potem pa on rahlo premažemo, popramo in solimo.
- Z naribanim sirom, ananasom in sesekljano šunko oblikujte polnjenje posode.
- Nadev razporedite na tanke rezine mesa in zavite, nato odrezan z zobotrebci. Rolade ocvrte olje na vse strani.
- Mesne zvitke razporedite v pekač. V ponvi, v kateri je še vedno maščoba, dodajte juho, sok in vino. Ta doslednost segrevamo na šibkem ognju in z njo prelijemo zvitke. Surova jed postavimo za 20 minut v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Potem zvitki so obrnjeni in hkrati poslani spet pripravi se.
- Pripravljene zvitke položimo na krožnike, zobotrebce pa vzamemo ven. Kuhan riž odlično dopolni to okusno jed.
Nemogoče si je predstavljati praznične jedi za novo leto brez okusna in nenavadna solata.
Sadna solata iz testenin
Solata s sadjem in testeninami je srčna in okusna jed. Všeč bo absolutno vsem.
Sestavine
- 2 čebuli rdeča čebula;
- 2 pomaranči;
- 1 sveža kumara;
- 250 gramov testenin;
- 1 jabolko
- 25 mililitrov limoninega soka;
- 150 gramov jogurta;
- 20 mililitrov pomarančnega soka;
- 100 gramov kisle smetane;
- limonin balzam;
- 10 gramov majoneze;
- beli poper, sladkor in sol po okusu.
Kako kuhati
- Testenine skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Glede na njihovo pripravljenost ohladimo tako, da najprej odcedimo vodo.
- Tanki obroči narežemo čebulo. Kumara se razreže na dva dela. Vsa semena odstranimo z žlico in narežemo na trombocite. Na jabolka odstrani lupino in semena. Nato narežite na plošče. Na njih potresemo z limoninim sokom.
- Pomaranče olupite in jih razdelite na rezine. Odstranjeno s površine tanek film in ga narežemo na majhne koščke. Limonov balzam odrežite čim tanjše. Nekaj stvari je ostalo za okras jedi.
- V eni skledi združite majonezo, jogurt, pomarančni sok in kisla smetana. Po okusu dodamo meliso, poper, sol in sladkor. Vse dobro premešamo.
- Testenine kombiniramo s kumarami, sesekljanim sadjem in čebulo. Vse sestavine sezonski preliv.
Recepti za novo leto večinoma sestavljajo meso jedi. Toda mnoge gospodinje preprosto pozabijo na sladico in se zanašajo izključno za mandarine, pomaranče in drugo sadje. In po vrstnem redu obnoviti občutljivo kulinarično ravnovesje praznične mize, Ponujamo preprost recept za sadno sladoledno torto.
Sladoledna sadna torta
Sestavine
- 250 gramov belega sladoleda;
- 250 gramov čokoladnega sladoleda;
- 60 mililitrov smetane (vsebnost maščobe ne več kot 35%);
- 50 gramov sadja;
- sladkor iz ledu – po okusu.
Kako kuhati
- Globoka oblika je prekrita s oprijetim filmom, lepota pa naj druženje.
- Dno in stene so položene iz belega sladoleda in očiščene zamrzovalnik 30 minut. Na tej plasti položite plast čokolade sladoled in spet postavimo za pol ure v hladilnik.
- Smetano stepemo s sladkorjem v prahu, dokler ne nastane gosta pena. Narezano sadje. Sadje pomešamo s smetano in dajte jih na obrazec s sladoledom.
- Torto prekrijemo s folijo in damo v zamrzovalnik. Krema naj popolnoma zamrznite. Torto vzamemo z roba filma. Torta okrasite sadje in zalivamo s sirupom.
Tako preprosta sladica za novo leto bo okrasila in razvejala tradicionalni meni. Gostje in družinski člani bodo navdušeni iz tega sladkega kosa užitka.
