Okus in aroma te bogate jedi bosta popestrila z mešanico začimb, če dodamo prekajeno klobaso andui. Piščanca z njim dušite dokler rjavo skorjo in nato dodajte krompir, okra, prelijte Založite in kuhajte do razpisa. Žlica moke bo zgostila enolončnico in dodala ima prijetno doslednost. In na samem koncu enolončnico prelijemo z limetinim sokom in dodajte cilantro, za svetlejši okus obroki: (skupaj 4) Kalorije 397, skupno maščoba 13 g, nasičene maščobe beljakovine 47 g, ogljikovi hidrati 22 g, vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 piščančjih stegen brez kože in kosti (približno 0,5 kg), obrezan
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 1 anduy klobasa (približno 100 gr.), Sesekljana
- 1 žlica. l moko
- 1 in 3/4 čl. rahlo soljena piščančja zaloga
- 3 srednje gomoljne rdečega krompirja, narezane na koščke 1 glej
- 300 gr zamrznjena plitva okra, odmrznitev
- Sok 1 limete
- 1/4 čl. sesekljan cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, anduy klobase, rdeči krompir, okra, limetin sok, cilantro
Priprava recepta:
- Vsako piščančje stegno razrežite na 4 kose (ali koščke 4 cm., če so velike). Posušite jih s papirnatimi brisačami in posujte 1 tsp sol. V veliki ponvi segrevamo na srednje visoki vročini. rastlinsko olje.
- Dodamo klobaso Anduy in pražimo 1 minuto. Dodaj v enem sloju in pražimo do mehčanja, približno 4 minute. Nadaljujte s kuhanjem, občasno mešajte, dokler ni piščanec porjavi še 5 minut. Piščanca potresemo z moko in kuhamo, mešamo 1 minuto.
- Bučo vlijemo v ponev, dodamo krompir in prilijemo k vreli. Zmanjšajte toploto in dušite, dokler krompir ni ne bo postala mehka, približno 10 minut. Vmešajte okra in dušite, pokrijete pokrijemo, dokler piščanec in krompir niso pripravljeni, še 5-10 minut. Odstavite s štedilnika, poškropite z limetinim sokom, poškropite s cilantro in premešamo.
