Recept za kremni brulee se je pojavil v 1 7. stoletju. in zdaj skoraj nobenega meni francoske kavarne ni popoln brez te kremaste kremšnite smetana, prekrita s tanko hrustljavo karamelno skorjo. V v resnici je to sladico doma enostavno ponoviti, vendar jih je veliko prestraši potrebo po delu s plinskim gorilnikom pri ustvarjanju sladkorna skorja. Vendar pa ta recept tega ne zahteva, navsezadnje karamela iz ovsena kaša, spečena z javorjevim sirupom. друзьями: 
Time: 30 мин. plus čas nastavitve Težavnost: enostavna obroka: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Custard
- 2,5 žlice. stepena smetana (30-35%)
- 3/4 čl. sladkorja
- 0,5 žlice. ledeno vino ali drugo sladko sladico
- 2 žlici. l limonin sok
- 1,5 žlice. mešanice svežih jagod, kot so maline, borovnice, jagode in robidnica
Kašelj iz ovsene kaše
- 1/4 čl. javorjev sirup
- 3 žlice. l valjani ovseni kosmiči (ne hitri) kuhanje)
Recepti s podobnimi sestavinami: smetana, limonin sok
Priprava recepta:
- Kumara: na srednjem ognju segrejte kremo sladkorja in občasno mešamo, segrevamo do sladkorja popolnoma raztopljen. Odstavite s štedilnika in vmešajte vino in limono sok. Pustite, da se mešanica ohladi 15 minut.
- Nežno vlijemo v kalupe (lahko jih uporabljate za kozarci za vino, šampanjec ali katero koli drugo privlačna steklovina, saj da bi se kuhajte brule za to sladico ne bo potreboval gorilnika). Pustite, da se čez noč ohladi (ta krema potrebuje oboje vsaj 8 ur vztrajati).
- Pečico segrejte na 190 ° C. Pokrijte ponev za torto folijo in potresemo s kuharskim razpršilcem.
- Brusejeva ovsena kaša in sladica: sestavite javor ovseni kosmični sirup, tako da so kosmiči popolnoma prekriti s sirupom, nato to mešanico vlijemo v pripravljen kalup, tako da dobimo enakomerno tanko plast. Pečemo 15-20 minut, dokler mešanica ni ne bo začel mehurčkati in na robovih ne bo postal temno rjav. Popolnoma ohladite na sobno temperaturo.
- Sveže jagode dajte na kremo, nato pa odlomite nekaj kosov ovsene kaše “brulee” in jih položite čez jagode. Postrezite takoj. Sladico brez okraskov lahko shranite v hladilnik do 3 dni.
