Jasna prednost domačega sladoleda je, da si ga veste, da je narejena iz svežih in naravnih sestavin, in tudi, da si lahko sami daste poljuben okus. Naredite zanimiv božični aromatiziran sladoled Ameriška jajčna pijača, analog našega mogul-mogul, ki je sestavljena iz jajc, mleka, sladkorja, muškatnega oreščka, smetane in viski. Kremo skuhamo iz istih sestavin koktajla in jo prilijemo до готовности в мороженице. 
Time: 10 час. 25 minut Težavnost: enostavno Količina: 900 ml. Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 rumenjaka
- 1/3 čl. sladkorja
- 0,5 l polnomastno mleko
- 1 žlica. maščobna smetana
- 1 tsp nariban muškatni orešček
- 90 ml. burbon
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, sladkor, mleko, smetana, muškatni orešček, burbon
Priprava recepta:
- V skledi stacionarnega mešalnika stepemo rumenjake in sladkor, dokler rumenjaki ne posvetlijo in se sladkor popolnoma raztopi.
- V srednje veliki ponvi na visoki vročini zmešamo mleko oz. maščobno smetano in muškatni orešček ter občasno mešamo, prinesemo do vrenja. Odstavite s štedilnika in rumenjake, postopoma dodamo jim vročo mešanico Nato vse vlijemo nazaj v ponev in kuhamo, dokler se zmes ne segreje na 71 ° C. Odstranite s toplote, intervenirajte burbona, nalijte v srednje veliko skledo in postavite hladilnik. Zmes ohladimo v hladilniku na 4 ° C, približno 4-6 ur.
- Potem, ko se masa ohladi, v njej pripravite sladoled proizvajalec sladoleda po navodilih proizvajalca. Takoj postrezite mehak sladoled ali ga prestavite v zaprto posodo in postavite v zamrzovalnik za 2-4 ure, tako da utrjena.
