Jabolčni pektin lahko dodamo kot naravno zgoščevalno sredstvo v različnih želejih, džemovih, džemih in sladkih omakah друзьями: 
Time: — Сложность:enostavno Količina: 1,5 žlice. Recepti uporabljajo volumetrične posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg nezrela zelena sladka in kisla jabolka, operemo in narežemo na velike koščke (ne olupimo semen in olupimo)
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, jabolčni pektin
Priprava recepta:
- V veliko ponev vlijemo 1 liter jabolk. voda, postavite ponev Na štedilniku in na visoki vročini zavremo. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte pri nizkem vretju 20 minut, dokler jabolka niso mehka. Odstranite ponev s štedilnika in pustimo nekaj časa, da se ohladi. Postavite v veliko skledo mokro gazo, nato pa na vrhu dajte kašo in sok jabolk. Zberite vogali gaze in vozla.
- Gazo z jabolki obesimo nad skledo in pustimo čez noč. Na naslednji dan v ponev vlijemo naoljen jabolčni sok. Sok zavremo in kuhamo na močnem ognju, dokler tekočina ne izhlapi na pol.
- Ohladite in 4 dni uporabljajte jabolčni pektin ali Nalijte v posode in zamrznite. Zamrznjena konzerva pektina hranite 6 mesecev.
